Rūtas Beirotes "slinkais" jeb vieglais ābolu biezenis ziemai
"Zutiņu" saimniece Rūta Beirote ēdienu blogā "Rūta – garšu meklējumos" publicēja ceptu ābolu biezeņa recepti. "Turpinot priecāties par ābolu laiku, pastāstīšu par "slinko" jeb vieglo veidu, kā ābolu biezeni pagatavot ziemai," raksta Rūta.
Parasti ābolu biezenis top, ābolus nomizojot, sagriežot gabaliņos un vārot mīkstus. Un, vai nu tas būtu īsts ābolu biezenis, ja nebūtu katliņa dibenā piededzis, vaicā Rūta.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Rūta Beirote
"Iedvesmojoties no Lietuvas saimniecēm, jau vairākus gadus praktizēju vienkāršāku metodi. Pirmkārt jau, atmetot mizošanu – gan kā lieku darbu, gan kā lieku resursa izniekošanu, jo ābola miziņā daudz vērtīga. Otrkārt – ilgās vārīšanas vietā izmantoju cepeškrāsni."
Rūtas Beirotes biezenis top sekojoši:
- Ābolus nomazgāju un sagriežu palielos gabalos.
- To visu lieku dziļajā cepešpannā un cepeškrāsnī cepties savu pusi stundas noteikti.
- Kad āboli mīksti un gatavi vai nu sablendēju blenderkrūzē, vai uzreiz pārlieku katliņā un sablendēju ar rokas blenderi.
- Tālāk jau tik pielikt cukuru, uzvārīt un pildīt burkās ziemai.
- Turklāt, ja negribas vārīt katlā, var pārlikt atpakaļ cepešpannā, vēl pacepināt un tad karstu pildīt burkās.
Lai labi garšo!
Rūta Beirote
"Šādi biezeni gatavoju bez steigas vairākos piegājienos pa vakariem, kamēr pagrabs pilns."
Vairāk Rūtas Beirotes receptes un dārza padomi šeit.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
