Garšīgais sēņu lečo ziemas krājumiem

Sastāvdaļas

• 1 kg kabača;
• 2 kg vārītas sēnes (kādas nu salasītas);
• 1,5 kg paprikas;
• 500 g sīpolu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1/2 glāze eļļas;
• 500 g tomātu mērces;
• 100 g 9% etiķa;
• 140-200 g cukura;
• 3 ēd. k. sāls.

Pagatavošana

• Sēnes notīra, novāra vieglā sālsūdenī un noskalo.
• Visus dārzeņus sagriež sev tīkamos gabalos. Liek katlā.
• Sēnēm un dārzeņiem pielej ūdeni, eļļu un liek vārīties.
• Kad viss sācis burbuļot, pievieno sāli un cukuru, turpina vārīt uz nelielas uguns.
• Kad dārzeņi top gatavi, liek klāt tomātu mērci, etiķi. Visu vēl kādu minūti pavāra.
• Karstu pilda burkās, aizvāko un ļauj lēnām atdzist.

Lai labi garšo!

"Mēs te Ķīpsalā vispār daudzi esam lieli un kaislīgi sēņotāji – allaž pārrunājam, kā veicies," portālam "tv3.lv" stāsta Inese Libere un padalās ar bildēm no sēņu "medībām".