Ralfa garšīgi spocīgie cepumi "zirneklīši"

Vēl šajā sērijā Martins sevī atklās burvju spējas un mēģinās tās likt lietā gan veikalā, gan virtuvē. Bet daži no trikiem beigu beigās izjokos viņu pašu un parūpēsies gan par īstu jautrību, gan pamatīgu nekārtību virtuvē.

Sastāvdaļas

Cepumiem un tīkliem

• 2 olas;
• 120 g sviesta istabas temperatūrā;
• 120 g zemesriekstu sviesta;
• 120 g brūnā cukura;
• 120 g baltā cukura;
• 2 ēk piena;
• 300 g miltu;
• 1 tk sodas;
• ½ tk sāls;
• 12 plūmes;
• 200 g tumšās šokolādes;
• 1 tk kokosriekstu eļļas;
• 100 g baltās šokolādes čipsu (apaļo);
• + konditorejas maisiņi.

Pagatavošana

• Lielā bļodā saputo sviestu (120 g) un 2 olas.
• Pievieno zemesriekstu sviestu (120 g), brūno cukuru (120 g), balto cukuru (120 g) un ar mikseri kārtīgi samaisa.
• Tad pievieno 2 ēk piena un kārtīgi samaisa.
• Citā bļodā liek miltus (300 g), sodu (1 tk) un sāli (½ tk). Apmaisa.
• Abas masas sajauc kopā, apmaisa un tad samīca līdz viendabīgai konsistencei.
• Liek sildīties cepeškrāsni uz 190 grādiem un sagatavo pannu ar cepampapīru.
• Ņem apmēram ēdamkaroti masas, saveļ bumbiņā un tad saplacina tādā kā plācenītī. Liek uz pannas, atstājot kādus 3 cm starpā, jo cepumi vēl uzpūtīsies un izplūdīs.
• Cep 180 grādos (ar ventilatoru), apmēram 10 – 15 minūtes. Jāskatās, lai cepumi ir zeltaini brūni, bet tiklīdz maliņas sāk vairāk apbrūnēt, tā ņem no krāsns ārā. Liek uz restes, lai atdziest.
• Ūdens peldē izkausē tumšo šokolādi (200 g), pievieno kokosriekstu eļļu (1 tk), kārtīgi iemaisa iekšā šokolādē un ļauj masai nedaudz padzist.
• Plūmes pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus.
• Plūmju pusītes novieto uz restes (apakšā paliek pannu ar cepampapīru) un aplej ar šokolādi.
• Tad uzmanīgi ar dakšņi ņem no apakšas un katru pusīti novieto cepuma vidiņā.
• Pēc tam iepilda šokolādi konditorejas maisiņā un uzvelk uz cepuma 8 zirnekļa kājiņas, katrā plūmes sāniņā pa četrām.
• Izveido acis, uzliekot katram zirneklītim 2 baltās šokolādes čipsu kapeiciņas. Tad ieliek zirneklīšus saldētavā un gaida līdz šokolāde sacietē.

Lai labi garšo!

Ralfa un Martina rosīšanās virtuvē:

Ieskaties, cik aizraujoša var būt darbošanās virtuvē kopā ar bērniem jaunajā kulinārijas raidījumā "Ralfs gatavo" svētdienu rītos pulksten 9.30 kanālā TV3. Ralfa un Marcina  padomus un receptes atradīsi portālā "tv3.lv", bet raidījumu bez maksas varēsi noskatīties platformā "tv3Play".