Pufīgais rabarberu kefīra pīrāgs

Rabarberu laikā vienkāršo un garšīgo recepšu autore Māra Ziemele ēdienu blogā @edamskaisti dalījās ar pufīgo rabarberu kefīra pīrāga recepti.

24. maijā 10:03

tv3.lv - Dzīvesstils

Sastāvdaļas

Garnējums

2-3 rabarberi;
1 ola;
80 g skābā krējuma;
3 ēdamkarotes cukura;
3 ēdamkarotes kukurūzas cietes;
Šķipsniņa vaniļas/sāls.

Mīklai

2 olas;
160 g cukura;
250 g miltu;
250 ml kefīra;
60 g sviesta;
2 tējkarotes cepamā pulvera;
Šķipsniņa vaniļas un sāls;
kanēlis/brūnais cukurs garnēšanai.

Pagatavošana

Rabarberus sagriež, sajauc ar olu, skābo krējumu, cukuru, cieti, vaniļu un sāli.
Mīklai saputo olas ar cukuru, iemaisa kefīru, izkausētu sviestu, tad iemaisa miltus, cepamo pulveri, sāli un vaniļas cukuru, izmaisa.
Veidnē lej mīklu, virsu pārlej ar rabarberu garnējumu, pārkaisa ar kanēli/brūno cukuru un cep 180 grādos aptuveni 60 minūtes.

Lai labi garšo!

2025. gada Ziemassvētkos Māra izdeva grāmatu "Ēdam skaisti", kurā Māra apkopojusi visas savas mīļākās receptes, garšas, stāstus, kas tapuši siltākajās bērnības atmiņās.

Grāmatu var iegādāties visās lielākajās Latvijas grāmatnīcās, "Jumavas" e-veikalā vai arī, ja vēlies to parakstītu, personalizētu, ar novēlējumu, tad no Māras, rakstot vēstuli "Instagram" vai "Facebook", vai tiekoties.