Brūkleņu čatnijs bez vīna ir parasta zapte. Iedvesmojies no gardēdes Māras Poles

Ēdiens ir viena no manas dzīves kaislībām, saka žurnāla "Pie galda" galvenā redaktore Māra Pole, kura ar ēst gatavošanu aizrāvusies 17 gadu vecumā, kad nokļuvusi Čīlē. Tas viss vainagojies ar diviem maģistra grādiem. Viens iegūts Francijā – garšā, gastronomijā, galda mākslā un otrs Itālijā, Boloņā, kur iegūts maģistra grāds biznesa zinībās ēdienā un vīnā.  Šodien "Bez Tabu" skatītājiem Māra Pole atklāj savu iecienīto brūkleņu čatnija recepti, kam galvenā noslēpumu atslēga ir sarkanvīns no Itālijas, no vīna darītavas, kurā gardēde paplašinājusi zināšanas par vīnu.