Gan lieliem, gan maziem – ļoti patīk našķēties un palutināt sevi ar saldumiem. Taču, kas par daudz, tas par skādi. Pie Janas Duļevskas raidījumā "Audz vesels" ciemojas pludmales volejbolists Mārtiņš Pļaviņš un gatavo veselīgos šokolādes batoniņus. Sarunā Mārtiņš un Jana mēģinās noskaidrot – kas ir bezgrēka saldumi un vai tie tiešām var sacensties ar tik ierastajiem veikala našķiem?
Olimpisko spēļu bronzas medaļnieks, volejbolists Mārtiņš Pļaviņš uzsver, ka viņš nav uztura speciālists, bet tas, ko šodien gatavo, ir samērā veselīgs našķis, kas atgādinās "snikeru", jo īpaši cietu.
Mārtiņš agrāk biju ļoti liels saldummīlis, bet tagad vairāk papēta produkta saturu.
Sacensībās Mārtiņš pieturas pie principa, jo vienkāršāk, jo labāk. Viņaprāt, ēdienā neveselīgākās ir mērces, kuru sastāvā ir daudz slēpto sastāvdaļu.
Mārtiņš Pļaviņš
"No kā es atteicos, no mērcēm. Tagad ēdu dabīgo jogurtu. Garšas kārpiņas ļoti ātri pierada un es nespēju iedomāties savādāku ēdienu. Organisms ātri pierod gan pie neveselīgā, gan veselīgā."
Pirms sacensībā, lai muskuļi atjaunotos un uzņemtu enerģiju, Mārtiņš domā, ka var ēst gandrīz jebko, lai sagatavotu organismu lielai slodze.
Mārtiņš Pļaviņš
"Sākumā ir grūti ēst veselīgi. Grūtākais ir pilnvērtīgi paēst tad, kad neesi mājās."
Mārtiņš neslēpj, ka viņš treniņnometnes laikā četras nedēļas var ēst vienu un to pašu.
Mārtiņš Pļaviņš
"Katru dienu ēdot, organisms pie tā pierod un tam nav jāuzkrāj rezerves. Kad ēdam neregulāri, tas uzkrāj rezerves, tāpēc kaut kur ir tauku slānis, bet tas ir no neregulāras ēšanas."
Runājot par cukuru, Mārtiņš vērš uzmanību uz to, ka cukurs ir viena no tām vielām, kas kairina iekaisuma procesus. Ja esi satraumējies, tad kaut kur ir iekaisums un, ēdot cukuru, pagarinās laiks, kamēr organisms atjaunojas.
“Audz vesels” atgriežas ar vēl 6 epizodēm. Divu sportistu mamma Jana Duļevska savā studijas virtuvē aicinās Latvijā zināmus sportistus, lai kopā izzinātu gan viņu pašu izvēles par to, ko likt uz šķīvja, gan lai tiktu skaidrībā ko izvēlēties jaunajiem sportistiem, lai tie augtu veseli. Šajā sezonā pētīsim tuvāk olbaltumvielas, kalorijas, uztura mijiedarbību ar stresu un miegu, vai ātri pagatavojams ēdiens var būt arī garšīgs un veselīgs un citus tematus.
