Austrālijas tomātu ražotāji kļūst arvien radošāki
Lētā importa spiediens liek Austrālijas tomātu audzētājiem meklēt arvien neparastākus risinājumus, lai saglabātu saimniecības un pielāgotos mainīgajam tirgum. No lauksaimniecības līdz kosmētikai – audzētāji arvien vairāk pārorientējas uz inovatīviem blakusproduktiem, kas palīdz konkurēt un samazināt atkritumus.
Austrālijas tomātu audzētāji izjūt pamatīgu spiedienu. Tā kā veikalu plauktus aizvien vairāk piepilda lētā importa produkcija, vietējo tomātu daļa tirgū sarukusi līdz vien 20, labākajā gadījumā 30 procentiem. Ziemeļviktorijas apgabalā komerciālo audzētāju skaits desmit gadu laikā samazinājies gandrīz uz pusi.
Tomēr tie, kas palikuši nozarē, nepadodas — viņi kļūst arvien inovatīvāki. Audzētāji vairs nepaļaujas tikai uz tradicionālajiem pārstrādes produktiem, piemēram, pastas mērcēm vai konservētiem tomātiem. Viens no jaunumiem — tomātu sēklu eļļa, kas tagad kļūst pieprasīta kosmētikas industrijā un tiek izmantota mitrinošajos krēmos, sejas eļļās un pat sauļošanās līdzekļos.
Arī tomātu mizas, kas agrāk tika uzskatītas par atkritumiem vai izmantotas lopbarībā, tagad tiek kaltētas pulverī un pievienotas dzīvnieku barībai.
Viens no vietējā uzņēmuma vadītājiem uzsver, ka mērķis ir izmantot pilnīgi visu tomātu — ar ambiciozu plānu līdz 2027. gadam samazināt atkritumu daudzumu līdz minimumam. Viņš arī atzīst, ka paši tomāti tagad veido vien aptuveni 40% no uzņēmuma darbības.
Audzētāji cer, ka ar radošu pieeju varēs saglabāt savas saimniecības un vietējos tomātus uz austrāliešu galdiem.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
