Našķis, kas izsauca vegānu "kariņus": Skaties.lv testē skandalozos sieriņus

"Vegan" sojas sieriņi pagājušonedēļ tika pieteikts kā unikāls jaunums – tie gatavoti no tofu masas un augu taukiem –  nesatur ne grama dzīvnieku izcelsmes produktus. Tas nozīmē, ka arī cilvēkiem, kuri uzturā nelieto dzīvnieku valsts izcelsmes produktus, beidzot būs iespēja našķoties ar ko līdzīgu slavenajiem biezpiena sieriņiem.

Kamēr daļa Latvijas vegānu sociālajos tīklos jau pauduši prieku par lielisko jaunumu un slavē ideju, atradušies tādi, kuri paziņojuši – gardums ir pretrunā ar dabas draugu principiem!

Dzīvesstila blogere agnesbeingagnes savā "Instagram" blogā paziņojusi –  deserts patiesībā nav nemaz tik vegāns. Meitene iebilst pret palmu eļļas izmantošanu kā garduma sastāvdaļu.

"Vegāns nozīmē ne tikai dzīvnieku produktu neizmantošanu, bet arī izvairīšanos no jebkāda veida produkcijas, kas izraisa dzīvnieku ciešanas un nāvi. Tieši tāpēc – PALMU EĻĻA NAV VEGĀNISKA.

Šīs eļļas ražošana izraisa tikpat lielu slodzi videi, cik piena produktu ražošana un rada briesmīgas ciešanas dzīvniekiem," skaidro Agnese. Plašāks viņas viedoklis lasāms TE!

Meitene pauž neizpratni par to, kāpēc populāri vegāni un blogeri reklamē produktu, kas nemaz neesot vegāns un nosauc "Baltais" par "money maker", kas tiecas vien pēc peļņas.

Skaties.lv ķērās pie sieriņu izpētes. Pirmajā mirklī šķiet, ka sastāvdaļas nemaz uz iepakojuma nav norādītas, taču viss kārtībā – atrodam tās, atlokot maliņu.

Redzam, ka deserta pamatsastāvdaļa ir no ūdens, sojas pupiņām un cietinātāja gatavots tofu, savukārt kakao glazūrā līdz ar cukuru un kakao pulveri patiešām minēta palmu riekstu eļļa.

Ja pavisam godīgi, mums, kas pieraduši sieriņu saistīt ar krēmīgu biezpienu un saldo krējumu, tofu un palmu eļļas apvienojums siekalas mutē neraisa. Taču gardums paliek gardums – sākam degustēt!

Uzreiz skaidrs, ka ar standarta biezpiena sieriņu garšu līdzības te visai maz – tie, kuri raduši ikdienā patērēt krēmīgo piena desertu, var negaidīt identisku garšu un tekstūru. Bet noteikti nav slikti!

Skaties.lv mazais eksperiments uzreiz piesaistījis citu virtuvē ieklīdušo kolēģu uzmanību – šķiet, nav neviena, kurš nebūtu dzirdējis par šiem sieriņiem.

"Oo, rekur tie skandalozie sieriņi!" iesaucas ne viens vien kolēģis. Ar prieku ļaujam ikvienam pielikt roku vai, pareizāk sakot, muti, eksperimentā.

Lai arī viedokļi par gardumu ir dažādi – kolēģi kritizē kārumu kā pārlieku pliekanu un par maz krēmīgu – ātrums, ar kuru pazūd deserti, acīmredzami apliecina – ir garšīgi!

Bet kā tur paliek ar palmu eļļas iegūšanas nolūkos iznīcinātajiem mežiem un kūdrājiem? Uzrunājām populārā bloga fit_vegansisters vienu no autorēm Alisi, lai noskaidrotu, vai neaizvainosim sev pazīstamos vegānus, ierodoties ciemos ar šādu kārumu.

Kā Skaties.lv uzsver Alise, jandāliņš ap sieriņa sastāvdaļām ir tikai pozitīvs, jo liecina, ka sabiedrība sākusi aizdomāties par to, ko ēd un tā ietekmi uz dabu.

"Tas jau ir solis tuvāk kaut kam labam," uzskata Alise.

Veselīgā dzīvesveida aktīviste neslēpj, ka, protams, vēlētos, lai palmu eļļas vietā būtu kas veselīgāks un dabai draudzīgāks un arī iepakojums varētu būt dabai draudzīgāks, taču jāņem vērā tāds svarīgs faktors kā produkta pieejamība plašākai auditorijai.

"Tad atkal jāskatās uz cenu un cik tas būtu pieejami lielākajai sabiedrības daļai," skaidro Alise. Un, ja gribas kašķēties, vienmēr var atrast, pie kā "piekasīties".

"Vai nomainot palmu eļļu pret kādu citu eļļu, kuras ražošanai atkal vajadzētu papildu zemi, kas atkal būtu slikti dzīvniekiem un dabai šis tiktu atrisināts? Šeit ir ļoti daudz aspekti, kurus ir vērts izpētīt, pirms saukt šo produktu par nevegānisku," smaida Alise.

Jaunais sieriņš par viņas ikdienas maltīti gan nekļūs, taču meitene ar prieku jau izmēģinājusi produktu. Un galu galā, lai arī ne perfekts,  – tas taču tomēr ir solis tuvāks dabai draudzīgam dzīvesveidam.

"Ļoti priecājos par katru jaunu vegānisku produktu, kas dod iespēju cilvēkiem apzināties, ka pievērsties šim dzīvesveidam kļūst arvien vienkāršāk," uzver Alise.

Tikmēr Skaties.lv redakcijā joprojām tiek lauzti šķēpi – kamēr viens apgalvo, ka sieriņam esot "patīkama konsistence", cits gluži pretēji – uzstāj, ka tā esot varen smagnēja. Kāds bilst, ka šokolādes sieriņš garšo pēc kakao pulvera, kas apliets ar ūdeni, bet cits atkal jūsmo, ka variants ar šokolādes garšu līdzinās smalkai kūkai. Kamēr vēl kāds nav spējis apēst šokolādes variantu līdz galam, taču kāri nolocījis divus ar kokosriekstu garšu.

Skaidrs, ka kamēr vien cilvēkiem būs spēja izteikties, netrūks pretēju viedokļu, un "Vegan" mērķis katrā ziņā ir sasniegts – par jaunumu runā. Vismaz neviens Skaties.lv redakcijā, ieraugot kārumu zaļajā iepakojumā, nepajautāja: "Kas tas tāds." Ja ne mieloties katru dienu, tad pagaršot, lai varētu iesaistīties diskusijā, noteikti ir vērts.