Ātra, garda un sātīga maltīte: kuskuss ar dārzeņiem

Kuskuss ir rupji kapāti kviešu graudi, kas apviļāti kviešu miltos. Tā pagatavošanai ir nepieciešamas vien dažas minūtes – pārlej ar verdošu ūdeni un zem vāka uzbriedina. Ideāls risinājums ātrām, gardām un sātīgām maltītēm. Aina Pitrāne "Facebook" blogā "Aina gatavo" piedāvā kuskusu ar dārzeņiem. Kuskusu var baudīt gan siltā, gan aukstā veidā.

2023. gada 4. martā 9:11

tv3.lv - Dzīvesstils

Solvita Seikste

Redaktore

Sastāvdaļas

1 glāze kuskuss
1 glāze dārzeņu buljona
1 sarkanā paprika
1 vidējs burkāns
1 neliels baklažāns
1 neliels sīpols
1-2 ķiploka daiviņas
250 g šampinjoni
sāls, pipari pēc garšas
eļļa cepšanai

Pagatavošana

Visus dārzeņus sagriež mazos salmiņos vai kubiņos un cep pannā nelielā eļļas daudzumā līdz gatavi.
Sākumā apcep sīpolu kopā ar ķiploku, tad pievieno šampinjonus, sāli un piparus. Kad gatavs, noņem no pannas.
Tajā pašā pannā turpina cept pārējos dārzeņus (katru atsevišķi) līdz gatavi. Pievieno sāli un piparus pēc garšas.
Kuskusu kopā ar ceptiem dārzeņiem apvieno un pielej klāt karstu dārzeņu buljonu. Ļauj pastāvēt apmēram 3-4 minūtes, lai ievelkas.

Lai labi garšo!

"Šo ēdienu var pasniegt gan karstu kā garnīru pie gaļas, gan aukstu salātos," skaidro Aina un piebilst: "Buljona vietā var izmantot karstu ūdeni."

Vairāk ar Ainas receptēm vari iepazīties "Facebook" lapā "Aina Gatavo".