Ātrie ņoki ar sautētiem tomātiem

"Lidl Virtuves" šefpavārs Uģis Veits piedāvā pagatavot ņoķi jeb kartupeļu klimpas ar tomātiem. "Ar šo ēdienu lieliski saderēs arī fetas siers," iesaka šefpavārs.

2024. gada 12. septembrī 13:10

tv3.lv - Dzīvesstils

Sastāvdaļas 4 porcijām

800 g svaigi ņoki;
500 g ķiršu tomātiņu maisījums;
1 sīpols;
1 ķiploka daiviņa;
20 g svaiga bazilika;
2 ēdamkarotes olīveļļas;
Sāls, cukurs (medus), melnie pipari.

Pagatavošana

Palielā katlā uzvāri apmēram 4 litrus ūdens, pievieno sāli un ņokus. Vāri tos apmēram 4 minūtes, līdz ņoki uzpeld. Uzmanīgi nokās tos caur sietiņu.
Nomazgā un uz pusēm pārgriez ķiršu tomātiņus. Smalki sagriez sīpolu, ķiploku un baziliku.
Pannā uz vidējas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas, apcep sīpolus un ķiplokus, līdz tie kļūst bezkrāsaini (apmēram 2 minūtes). Pēc tam pannā ieber sagrieztos tomātiņus un cep vēl 5 minūtes. Pēc garšas pievieno tomātiem sāli, piparus un nedaudz cukuru vai medu.
Pievieno gatavajiem tomātiem ņokus un pusi no bazilika, visu viegli samaisi. Pēc tam liec uz šķīvjiem un pirms pasniegšanas vēl pārkaisi ar atlikušo baziliku.

Lai labi garšo!