Vegānā versija ņokiem ar šitaki sēnēm

Šajā reizē šefpavārs Kristaps Sīlis negatavos mājas virtuvē, bet gan teātra kafejnīcā. Šefpavārs devās pie aktrises un režisores Ingas Tropas uz Jaunā Rīgas teātra pagaidu mājām Miera ielā.

2024. gada 21. martā 16:11

tv3.lv - Dzīvesstils

Šefs Ingas Tropas viesiem uzkodā gatavoja ziedkāpostu kroketes, pamatēdienā ņoki ar šitaki sēnēm, bet desertā vienkārši vegānās banānu vafeles.

Sastāvdaļas

800 g ņoki;
200 g šitaki sēnes;
50 g spināti;
150 g saulē kaltēti tomāti;
100 g veganu sviests;
200 g vegānu saldais krējums;
50 ml eļļa.

Pagatavošana

Ņokus 2 minūtes novāra sālsūdenī, nokāš un apslaka ar eļļu, lai nesalīp kopā.
Uz pannas apcep sviestā un noliek malā.
Uz jaunas pannas apcep sagrieztas šitaki sēnes. Kad tās apbrūninātas, pievieno sagrieztus saulē kaltētus tomātus un ņokus.
Visu pasautē kopā, pievieno saldo krējumu, sāli, piparus pēc garšas un spinātus.
Pasniedzot pēc vēlēsanās var pievienot arī cieto sieru.

Lai labi garšo!

Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.