Francis Gustavs Lācis meistaro olimpieša cienīgu burgeru

"Pica man nenormāli garšo. Man patīk aizbraukt uz Itāliju un tā pamatīgi saēsties picas. Arī Latvijā vienmēr restorānā izvēlos picu," stāsta basketbolists. Bet, kad ciemos nāk Franča Gustava komandas biedrs Zigmārs Raimo, galdā jāceļ kaut kas varens – kā jau īstiem vīriem piedien. Šoreiz pica tāda nieka uzkoda vien šķiet, jo laiks biezam, brangam burgeram!

Izrādās, to var pagatavot ne tikai ļoti garšīgi, bet arī veselīgi un pārsteidzoši lēti.

Sastāvdaļas

• 360 g maltās cūkgaļas;
• ½ neliela zilā sīpola;
• tumšā maize ciabatta;
• 1 tomāts;
• ½ neliela ābola;
• 12 g rukolas;
• 20 g grieķu jogurta bez piedevām;
• 30 g siera Tilsit 45%;
• citrona sula;
• sāls un pipari pēc garšas.

Pagatavošana

• Čabatai nogriež galiņus un atlikušo sadala 2 vienādās daļās. Katru lielo šķēli pārgriež uz pusēm. Un šķēles mīksto daļu apcep olīveļļā.
• Gaļas masu sadala 2 daļās, pieliek nedaudz sāls, izveido kotletes. Uz pannas apcep no abām pusēm (1–2 minūtes), nedaudz pasautē.
• Sarīvē sieru, un uz katras gaļas kotletes uzliec rīvēto sieru.
• Tikmēr sagriez ābolu smalkās šķēlītēs un uzlej mazliet citrona sulas, lai ābols nekļūst brūns. Sagriez zilo sīpolu un tomātus.
• Kārto burgeru – apakšā liec maizi, tad karoti grieķu jogurta un burgera kotleti, pēc tam rukolu, nedaudz rīvēto sieru, tomātus un ābolu. Burgeram virsū uzliek otru maizes šķēli.

Lai labi garšo!