Garšīgā lazanja "Kūku kapteine" gaumē

Sastāvdaļas

• olīveļļa cepšanai;
• 1+1 sīpols
• 800 g jauktas maltās gaļas;
• 400 g konservētu tomātu gabaliņos;
• 2 ē.k. tomātu pastas;
• 1 ē.k. adžikas;
• 6 saulē kaltēti tomāti (eļļā);
• sāls, pipari;
• 500 g graudainā biezpiena;
• 2 olas;
• dilles;
• 9 lazanjas plāksne;
• 200 g Tilzītes siera;
• 2 tomāti;
• Lociņi.

Pagatavošana

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
• Sīpolus nomizo. Vienu sagriež smalki, otru plānās šķēlītēs. Saulē kaltētos tomātus sagriež gabaliņos. Svaigos tomātus sagriež šķēlēs.
• Pannā sakarsētā eļļā apmaisot viegli apcep smalki sagriezto sīpolu, pēc brīža pievieno un apcep arī malto gaļu. Tad iemaisa tomātu pastu, adžiku, sāli, piparus, visu apcep kādu minūti, tad pievieno arī saulē kaltētos tomātus un konservētos tomātus. Visu uzkarsē un atstāj sautēties uz nelielas uguns.
• Bļodā sakuļ olas, pievieno biezpienu, sasmalcinātas dilles un samaisa.
• Sieru sarīvē, bet pannu ar gaļas masu noņem no uguns.
• Ņem cepamo trauku, pa tā apakšu izsmērē nedaudz no pannas satura (lai plāksnes nepielīp pie trauka), tad liek 3 plāksnes tā, lai tiktu nosegta visa panna, virsū liek pusi no pannas satura, izlīdzina.
• Tad pārkaisa pavisam nedaudz rīvētā siera, pārlej pusi no biezpiena masas, tad atkal liek pāri 3 plāksnes, lai visa panna būtu nosegta.
• Pēc tam uzliek un izlīdzina atlikušo pannas saturu, pārlej ar atlikušo biezpiena masu, tad vēl trīs plāksnes (bieži vien šo trešo plākšņu kārtu izlaižu, bet šoreiz ieliku – tas pēc patikas), pa virsu liek tomātu šķēlītes, sīpolu ripiņas un pārkaisa sieru.
• Liek lazanju cepties krāsnī aptuveni 40 minūtes, līdz siers kļūst zeltaini brūns.
• Pasniedz pārkaisot ar lociņiem.

Lai labi garšo!