Kabaču braunijs ar upenēm

Sastāvdaļas

• 2 olas (M/L izm.);
• 60 g kviešu miltu;
• 70 g @smalkaismuslis jebkura saldā garša;
• 130 g cukura;
• 300 g kabača (svars nomizotam, bez sēklām);
• 150 g upeņu + virspusei;
• 30 g nesaldināta kakao;
• 90 ml eļļas;
• 1 tējk. cepamā pulvera;
• Šķipsniņa sāls
• Virspusei: 90 g šokolādes, 1 tējk. sviesta;
• Cepamforma 20×20 cm.

Pagatavošana

• Cepeškrāsni uzkarsē uz 175°.
• Kabaci nomizo, izņem sēklas, sarīvē uz rupjās rīves, noliek malā.
• Traukā samaisa miltus, Smalko musli, kakao un sāli.
• Citā traukā sakuļ olas ar cukuru, iemaisa eļļu. Tad pa daļām ber klāt miltu maisījumu un samaisa viendabīgā mīklā, kas sanāks pabieza. Tad iemaisa sarīvēto kabaci (šķidrumu nevajag noliet) un upenes.
• Cepamo formu izklāj ar cepamo papīru, lej iekšā mīklu. Cep 45 minūtes. Ņem ārā no krāsns, nedaudz atdzesē, tad pārlej ar ūdens peldē izkausētu šokolādi ar sviestu, papildina ar ogām. Ļauj atdzist, sagriež gabaliņos un bauda ar tasīti melnas kafijas vai tējas.

Lai labi garšo!