Lieliska uzkoda svētku galdam – gaļas bumbiņas ar mocarellu

Sastāvdaļas

• 600 g tītara maltās gaļas
• 200 g mocarellas mazās bumbiņas
• 100 g rikotas siera
• 2 ķiploku daiviņas
• ½ tējkarote kumīna
• 1 tējkarote timiāna
• 1 tējkarote majorāna
• 1 čili pipars
• 1 sarkanais sīpols
• 400 g konservēti tomāti
• 100 ml saldā krējuma
• 100 g cietā siera

Pagatavošana

1. Krāsni uzkarsē uz 200 grādiem. Gaļu sajauc ar smalki sakapātiem ķiplokiem, kumīnu, timiānu, majorānu un rikotas sieru, visu samīca viendabīgā masā.
2. Ar mitrām rokām veido bumbiņas, katras bumbas viducī liekot mocarellas siera bumbiņu.
3. Bumbas kārto karstumizturīgā traukā, kamēr tas aizpildīts.
4. Tomātus un 1 sarkano sīpolu sablenderē kopā ar čili un saldo krējumu. Sagatavoto masu pārlej gaļas bumbiņām un cep aptuveni  50 minūtes. Bumbas pasniedz karstas.

Foto