No ģimenes recepšu grāmatiņas: vienkāršā un garšīgā "Mammas" medus kūka
Vai arī tev garšo medus kūka, bet neesi pārliecināts vai spēsi pats to pagatavot. Jaunajā raidījumā "Vakars ar garšu" TV3 Pluss kanālā kokteiļbāra "Cloud Nine" līdzīpašnieks un direktors Antons Žiļins atklāja mammas medus kūkas recepti un parādīja, ka arī pats to spēj pagatavot.
Gatavojot kūku Antons raidījuma vadītājam Jakovam Rafalsonam un skatītājiem neslēpa, ka pirmo reizi redz, kāds izskatās krēms, ko viņš pildīs kūka. Par rezultātu kūkas gatavotājs bija patīkami pārsteigts un nebeidza atgādināt, ka šī ir viņa pirmā medus kūka.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Sastāvdaļas
Mīklai (8 plānām loksnēm)
- 350 – 400 g miltu
- 2 olas,
- 60 g eļļa,
- 2 ēd. k. medus,
- 220 g cukurs.
- ½ citrona
- 2 tēj. karotes
Krējumam
- 380 g iebiezinātais piens,
- 300 g sviests
- ½ citrons
- Medus
Pildījumam
Ogu ievārījums
Pagatavošana
- Miltiem pievieno divas olas. Izspiež pusi citrona un pievieno sodu. Tad pievieno cukuru un medu. Pakāpeniski pievieno ūdeni, lai veidotos vienmērīga masa. Pagatavoto mīklu liek ledusskapī uz 30 minūtēm.
- Mīklu no ledusskapja sadala 8 gabalos, izrullē plānās kārtiņās. Liek pannā uz cepamā papīra un cepeškrāsnī cep 10-15 minūtes 170 grādos.
- Izcepto mīklu padzesē un apgriež vajadzīgajā formā.
- Gatavo krēmu, iebiezināto pienu samaisa ar sviestu vienmērīgā masā. Pie krēma masas pievieno medu, izspiež otru citrona pusi un pieber cukuru un vēlreiz visu kārtīgi samaisa.
- Kūku kārto slāņos – mīkla, krēms, ogu ievārījums un tā vairākās kārtās.
- Apsmērē saliktās kūkas kārtas ar krēmu.
- Kūku pārkaisa ar mīklas drupačām un noliek ledusskapī, lai visas garšām savelkas.
Lai labi garšo!
No 6. marta kanālā TV3 Plus ar jaunu sezonu atgriežas kulinārijas šovs "Vakars ar garšu", kas būs skatāms no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 20.00.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
