Riharda Lepera grilēta vistiņa un kāpostu salāti Jāņu mielastam
Jāņu mielastā esot galdā jāceļ apaļas – saules – formas ēdieni, lai svinētu gaismas uzvaru. Aktieris Rihards Lepers ņem apaļu kāpostu, apaļīgu vistu un Rimi Gardēža, šefpavāra Normunda Baranovska vadībā savai ģimenei Jāņos gatavo grilētu vistu ar kāpostu salātiem.
Virtuves pavēlnieka titulu Rihards Lepers biedriski dala ar sievu: abi vienmēr saskaņo savas vēlmes un vienojas par to, ko gatavot, neatkarīgi no tā, kurš tad galu galā stāsies pie plīts. Abi to dara labprāt. Vasarā biežāk, gandrīz katru dienu, gatavo Rihards, kura specialitāte ir grilēšana, ziemā – abi uz maiņām, izspēlējot katrs savu īpašo ēdienu kārti, jo, piemēram, ir zupas, kas sievai garšo un padodas vislabāk.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Grilēta vista ar kāpostu salātiem
Sastāvdaļas
- 3 sīpoli;
- 300 g kāposta;
- 1 ābols;
- 2 burkāni;
- ~1,5 kg smags fasēts cālis Rimi;
- garšvielu maisījums Rimi BBQ gaļai;
- 2 ēdamk. majonēzes Rimi Smart 18%;
- nedaudz citrona sulas;
- 50 ml eļļas Rimi Smart;
- sāls, cukurs pēc garšas.
Pagatavošana
- Iekurini grilu. Dziļā šķīvī ielej eļļu, samaisi ar BBQ garšvielām, sāli un mazliet citrona sulas. Atver veselu vistu, apsmērē no visām pusēm ar marinādi. Atstāj uz 10–20 minūtēm ievilkties. Vistu liec grila restēs un grilē, regulāri apgrozot, lai virsa neapdegtu, bet apbrūnētu. Grilam ik pa brīdim uzliec vāku. Grilēšana ilgst pusstundu vai ilgāk, ja vista lielāka.
- Sagriez kāpostu, nomizo un garenās strēmelēs sagriez burkānus, nomizo un sagriez ābolu un sīpolus. Visas salātu sastāvdaļas liec bļodā, pievieno sāli, cukuru, mazliet citrona sulas un majonēzi. Samaisi.
- Grilēto vistu sadali gabalos un pasniedz ar salātiem.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
