Turku zirņu salāti ar ķiršu tomātiem

Sastāvdaļas 4 porcijām

• 800 g konservēti turku zirņi;
• 1 svaigs gurķis;
• 250 g ķiršu tomātiņu;
• 1 sarkanais sīpols;
• 1 citrons;
• 20 g svaigi pētersīļi;
• 4 ēdamkarotes olīveļļas;
• Sāls, pipari pēc garšas.

Pagatavošana

• Turku zirņus nokās sietiņā, noskalo aukstā ūdenī un kārtīgi notecini.
• Nomazgā gurķi, nogriez tam galus un sagriez gabaliņos.
• Nomazgā un pārgriez uz pusēm ķiršu tomātiņus.
• Smalki sagriez sīpolu, atdali no pētersīļiem lielos kātus un smalki sagriez lapiņas. Nomazgā citronu un izspied tam sulu.
• Bļodā sajauc olīveļļu ar 2 ēdamkarotēm svaigi spiestās citrona sulas, pievieno sāli un piparus.
• Pēc tam bļodā liec sagriezto gurķi, tomātus, sīpolus un turku zirņus, rūpīgi samaisi un pasniedz.

Lai labi garšo!

Šefpavārs Kristaps Sīlis, kāpēc, gatavojot tomātu ēdienus, jāpieliek cukurs: