Viegli pagatavojama tarte ar zemenēm un rabarberiem

Sastāvdaļu daudzums paredzēta formai 26-28 cm

Mīklai

210 g milti

120 g sviests

70 g pūdercukurs

45 g olu dzeltenumus

2 g sāls

Krēmam

2 olas

60 g sviests

60 g pūdercukurs

14 g kukurūzas vai kartupeļu ciete

100 g zemenes

80 g mandeļu milti

Dekoram

3-4 rabarberu kāti

Pagatavošana

Sākumā pagatavo mīklu. Istabas temperatūras sviestu saputo kopā ar pūdercukuru. Pievieno olu dzeltenumus un turpina kult. Beigās ieber miltus un sāli. Samīcam mīklu un uz kādam 30 min. atstāj ledusskapī atpūsties.

Kamēr mīkla atpūšas, pagatavo krēmu. Istabas temperatūras sviestu saputo kopā ar pūdercukuru. Pievieno olas un turpina kult. Pēc tam ieber cieti un mandeļu miltus, labi izmaisa. Beigās pievieno klāt sablenderētas zemenes un atkal labi izmaisa.

Ņem cepamo formu un ar pirkstu palīdzību izlīdzina mīklu, veidojot arī maliņas.

Sadursta ar dakšiņu mīklu un liek cepties iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 170°C uz kādām 10 min.

Pēc tam pievieno krēmu un dekorē ar rabarberiem. Liek atpakaļ cepeškrāsnī uz kādām 40-45 min.

Labu apetīti!

Vairāk ar Ainas receptēm vari iepazīties šeit