Vienkārši pagatavojamā karameļu kūka bez cepšanas

"Izbaudiet šo saldo, taču vieglo un vasarīgo kūku kopā ar tasīti tumšas kafijas. Pagatavošana vienkāršāka par vienkāršu," raksta Kristīne Reihmane "Instagram" ēdienu blogā @edam_majas un dalās ar savu vasarīgo kūkas recepti.

2023. gada 8. jūlijā 14:24

tv3.lv - Dzīvesstils

Sastāvdaļas

(trauks 20 x 20 cm):

200 g cepumu "Dāmu pirkstiņi";
250 g "Mascarpones" siera;
200 ml saldā krējuma;
140 g vārīta iebiezinātā piena;
40 g cukura;
500 g zemeņu;
Piens cepumu mērcēšanai;
Dekoram – nesaldināts kakao, ogas, mandeļu skaidiņas vai citas sastāvdaļas pēc izvēles.

Pagatavošana

Vārīto iebiezināto pienu un "Mascarpones" sieru patur istabas temperatūrā, lai vieglāk sakult. Tad liek traukā, sakuļ viendabīgā masā. Citā traukā sakuļ saldo krējumu un cukuru putukrējumā. Tad abas masas samaisa kopā. Noliek vēsumā.
Zemenes noskalo, dažas atliek dekoram, pārējās sagriež šķēlītēs.
Cepumus pielāgo trauka formai – ja nepieciešams, daļu cepumu saīsina.
Trauka apakšā plānā kārtiņā ziež nedaudz kūkas krēma. Kārto cepumus, kurus aši izmērcē pienā. Tad ziež krēmu, liek sagrieztās zemenes, tad atkal cepumu kārta, virspusē krēmu. Kūku liek ledusskapī savilkties vismaz uz 3-4h, vislabāk uz nakti.
Pirms pasniegšanas pārkaisa ar nesaldinātu kakao, dekorē ar ogām un mandeļu skaidiņām.

Lai labi garšo!