"Zutiņu" saimnieces sēņu karbonādes ar bērnības garšu
"Sēņu laiks mežos ir iemesls atcerēties bērnību un to laiku lielāko gardumu – bērzlapju karbonādes. Tās izdodas vien tādos gados, kad sēnes maz tārpainas un šis ir viens no tiem," ēdienu blogā "Rūta meklē garšu" raksta z/s "Zutiņi" saimniece Rūta Beirote.
2025. gada 26. augustā 12:10
"Provēt tādu viegli padzisušu, jo tad garšas sakodušās un var pilnībā sajust sēnes sulīgumu," iesaka "Zutiņu" saimniece Rūta Beirote.
Jaunākais
vakar
22:55
vakar
19:59
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Sastāvdaļas
- Bērzlapes;
- Olas;
- Milti;
- Garšvielas – sāls, pipari.
Pagatavošana
- Ņem atvērušās bērzlapes, nogriež kātiņu līdz ar cepurīti, nomazgā. Ja sēne ļoti netīra, var novilkt arī cepurītes ādiņu. To dara arī tad, ja netīk viegli rūgtenā piegarša. Dažādu krāsu bērzlapēm ir dažāda garša, no rūgtenas līdz pat saldai.
- Sēņu cepurīti apvārta miltos un tad sakultā olā.
- Liek cepties viegli brūnu un apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem.
Lai labi garšo!
View this post on InstagramA post shared by Rūta Beirote savos garšu meklējumos (@ruuta_mekle_garsu)
Uzzini plašāk:
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
