Gardai nedēļai – cepumi ar riekstiem un brūklenēm

Pēdējā Gatavo 3 mežā epizodē dāmu trio pārsteidza ar dažādiem ēdieniem no riekstiem. Lai mums visiem šī nedēļa būtu saldāka, Anna gatavo riekstu un brūkleņu cepumus. Izmēģini!

2015. gada 12. oktobrī 8:39

Gatavo 3 mežā/Skaties.lv

Sastāvdaļas

110 g sviesta istabas temperatūrā
100 g gaiši brūnā cukura
100 g tumši brūnā cukura
1 ola
200 g miltu
šķipsniņa sāls
1/2 tējkarote cepamā pulvera
1/2 tējkarote soda
100 g brūkleņu
50 g lobītu pistāciju
50 g zemesriekstu

Pagatavošana

Cepeškrāsni sakarsē līdz 185°C temperatūrai. Cepamo pannu noklāj ar cepamo papīru.
Lielā bļodā puto sviestu kopā ar abiem cukuriem, līdz tas kļuvis gaišs un pufīgs. Pievieno olu un turpini putot.
Atsevišķā traukā iesijā miltus un sajauc kopā ar sodu, cepamo pulveri un sāli. Brūklenes un riekstus pievieno miltu maisījumam.
Pie olu masas liek klāt sauso maisījumu un labi samīca visu kopā. Sadala mīklu 12–16 vienādās daļās.
Pikucīšus liek uz pannas ar ļoti lielām atstarpēm (cepumi izplūdīs). Liek krāsnī un cep 12–15 minūtes. Pēc cepšanas nedaudz atdzesē.