Makarūnu pirmsākumi meklējami Itālijā – tur tapa pirmie cepuma biskvīti. Tomēr lielos uzvaras laurus plūc Francija, jo tieši tur tapa ģeniālā ideja šos cepuma biskvītus savienot un pildīt ar krēma pildījumu.
Arī Latvijā šie cepumi kļuvuši iemīļoti un tos var nobaudīt katrā sevi cienošā konditorejā. Bet vai zināji, ka tos var pagatavot arī mājas apstākļos?
Entuziasms – pirmais solis uz mājās gatavotiem makarūniem!
FOTO: Foto: SCANPIX
Lai pagatavotu makarūnus, nepieciešams entuziasms, sausa telpa un precizitāte sverot sastāvdaļas, makarūnu gatavošanas noslēpumu atklāj konditore Laura Kalnroze. Viņa ir izkopusi makarūnu gatavošanas prasmi, un šobrīd piedāvā ikvienam apgūt makarūnu pagatavošanas burvību Nom Nom Cafe organizētajās meistarklasēs.
Makarūnu cepumus ir iespējams pagatavot visdažādākajos izmēros un krāsās. Arī pildījumu var izvēlēties pēc sirds patikas. Tāpēc ļaujies iedvesmai un pagatavo makarūnus arī tu!
Video: Piedāvājam iepazīties arī ar videorecepti
Sastāvdaļas
Cepumu pamatnei:
Mandeļu milti – 80 grami
Pūdercukurs – 120 grami
Olas baltumi – 70 ml ( gandrīz no 2 olām )
Sāls – šķipsna
