Nedēļas nogale klāt! Palutini ģimeni ar mandarīnu pīrāgu

Mandarīnu laiks ir īstais brīdis, kad šos augļus izmantot pēc iespējas dažādāk. Ja iepriekš galvenokārt esi gatavojusi gardumus no mūsu rudens augļu karaļiem – āboliem, tad tagad pamēģini izcept pīrāgu ar mandarīniem. Ļoti garšīgi un vienkārši! Izmēģini!

2015. gada 13. novembrī 12:20

Skaties.lv

Mandarīnu pīrāgs

Pagatavošanas laiks 1 h 45 min

Sastāvdaļas

Mīklai:

3 olas;
350 g cukura;
250 g miltu.

Pildījumam

5 mandarīni (var arī vairāk);

Pagatavošana

Vispirms – mīkla. Olas un cukuru sakul ar mikseri, līdz iegūsti viendabīgu masu. Pēc tam pakāpeniski pievieno miltus un turpini kult. Kad visi milti piebērti, kārtīgi sakul iegūto mīklu un noliec malā, lai pagaida. Nomizo mandarīnus. Pēc iespējas notīri tos no baltās, plānās miziņas. Sadali mandarīnus un sagriez nelielos gabaliņos. Pievieno sulīgo mandarīnu masu mīklai un visu kārtīgi sajauc. Iezied cepamo formu ar sviestu vai eļļu un ieliec tajā iegūto mīlu. Uzkarsē krāsni līdz 180 grādu temperatūrai, un cep kēksu vienu stundu. Cepeškrāsns temperatūra nedrīkst paaugstināt 180 grādu temperatūru. Kad pīrāgs ir gatavs, izņem to no formas un ļauj, lai nedaudz atdziest.