Veselīgais rosols, saldumi bez cukura un citi gardumi: receptes svētku galdam no iedvesmojošās Everitas vācelītes

Kā Everita bez diētām atbrīvojās no 55 kilogramiem? Par viņas metodi lasi TE!

"Svētki nav iemesls ēst neveselīgi! Pat leģendārais rasols, (kā nu bez tā) var būt veselīgs un gards!" iedvesmo Everita. Seko viņas jaunumiem un meklē papildu receptes Everitas "Instagram" blogā. Bet tagad – lasi tālāk un izvēlies veselīgus un viegli pagatavojamus našķus, ar ko svētkos pārsteigt savējos.

Sāļā uzkoda: "Eglītes" ar biezpienu un ikriem

"Šīs svētku eglītes arī var kalpot kā gards dekors svētku galdam," iedvesmo Everita.

Recepte ir elementāra un būs pa spēkam ikvienam.

Nepieciešams:

• biezpiens;
• ķiploks;
• zaļumi;
• burkāns;
• svaigs gurķis.

Biezpienu sajauc ar ķiploku un zaļumiem pēc izvēles, liek uz pilngraudu maizes šķēles. Virsū karote ikru, tad ar dārzeņu mizotāju nogriezta gurķa šķēle, uz koka irbulīša uzdurta, un galotnē mirdz burkāna zvaigzne!

Šokolādes cepumi bez olām, sviesta un cukura

Nepieciešams: 

• viens banāns;
• auzu pārslas: smalcinātas un veselas;
• 2 tējkarotes kakao;
• vanilīns,
• šķipsniņa sāls.

Banānu samīca ar dakšiņu biezenī, pieliek garšvielas. 2 ēdamkarotes auzu pārslas smalcinātas samaisa un liek klāt veselās auzu pārslas līdz masa kļūst stingra kā plastilīns, noliek ledusskapī uz 30 minūtēm.

Tad veido bumbiņas un izrullē vai ar rokām veido plānu cepumu formu (0,5 cm biezumā). Cep cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 20 minūtes.

Veselīgās piparkūkas (bez cukura, olām, taukiem )

Nepieciešams:

• 100 g dateles (izmērcētas karstā ūdenī 30 min. un bez ūdens samaltas blenderī līdz viendabīgai masai);
• 1 banāns;
• 2 tējkarotes kakao;
• 2 tējkarotes šķīstošā kafija (var nelikt);
• 3 ēdamkarotes kar sasmalcinātu auzu pārslu;
  soda, šķipsniņa sāls, vanilīns;
• 2 tējkarotes piparkūku garšvielu mikslis;
• 80 gramu rudzu milti (ja par mīkstu, liek klāt vēl, kamēr elastīga, stingra mīkla). Visu sajauc un noliek ledusskapī uz stundu. Tad, ja liekas par mīkstu, liek vēl miltus, lai var mīklu izrullēt 0,5 cm biezumā. Izspiež ar formiņām cepumus un cep 180 grādos, kamēr tās kļūst sausas un trauslas.

Kad atdzisušas, dekorē ar kausētu šokolādi, (72% kakao) un dažādiem dekoriem.

Veselīgais rasols

"Bez šī ēdiena nevarat iedomāties svētku galdu? Vai tas var būt veselīgs? Jā, šis rasols ir gards un veselīgs!"

Nepieciešams:

• gaļa, vārīta (cūka vai liellops);
• vārīts burkāns;
• konservēti zirnīši;
• ola;
• svaigais gurķis;
• ābols;
• sarkanais sīpols.

Mērce: bezpiedevu jogurts + sinepes + pipari melnie + sāls.

Visu sagriež kubiņos, pievieno mērci, un ir gatava neticami veselīga un izcili garda rasola versija!

Vienkāršie un superveselīgie pupiņu salāti

Nepieciešams:

• konservētas sarkanās pupiņas;
• vārīta vistas krūtiņa;
• tomāts;
• gurķis (svaigs);
• ola.

Mērce – veselīgā majonēze: bezpiedevu jogurts, sojas mērce, sinepes, pipari.

Šie salāti būs pa spēkam ikvienam un ir lieliska alternatīva majonēzes pārbagātajiem kārtojumiem!

Sāļā spinātu kūciņa ar lasi

"Kūciņa? Jā! Neparasti garda sāļā kūciņa, un pagatavošana prasa pavisam nedaudz laika!"

Biskvīts:

• 1 ola;
• 1 ēdamkarote bezpiedevu jogurta;
• spinātu saujiņa;
• 2 ēdamkarotes kukurūzas miltu;
• soda,sāls,dārzeņu garšvielas.

Spinātus sasmalcina blenderī vai sīki sagriež, liek pārējo, sajauc mīklu, lej traukā 1 cm biezumā, cep mikroviļņu krāsnī 3 minūtes

Atdzisušu pārgriež uz pusi, lai būtu divi biskvīti.

Vidū smērē biezpienu (ja to sakuļ blenderī, tas kļūst krēmveida), sīki sagrieztu mazsālītu lasi (var tunci vai kādu citu pildījumu).

Virsū biezpiens un nedaudz ikru, bet tas pēc izvēles un fantāzijas!

Vistas aknu salāti ar omletes rullīšiem

"Ja galdā būs šie salāti, banālo un ierasto rasolu neviens pat neprasīs!"

Nepieciešams:

• vistu aknas;
• burkāns (vārīts);
• gurķis (svaigs);
• valrieksti;
• sarkanais sīpols, dilles;
• ola;
• muskatrieksts, ķiploks, sāls, kurkuma.

Aknas sacep ar ķiploku, muskatriekstu, melnajiem pipariem un sāli, bez eļļas. Burkānu, sīpolu, gurķi sagriež pieliek atdzesētas ceptas aknas visu sajauc.

Mērce: bezpiedevu jogurts, sojas mērce, sinepes, pipari.

Omleti cep kā parasti, pievienojot olai kurkumu, sāli. Karstu uz pannas satin rullī, tad atdzesē un sagriež šķēlēs.

Salātus sajauc ar mērci un virsū liek omletes šķēlītes!