VIDEO: Sirmā meistarstiķis – zaļie lapu salāti ar ciedru riekstu mērci
Pavasarī, kad garā ziema aiz muguras, ļoti iecienīti ir zaļie salāti. Tādēļ, lai neēstu salātus ar krējumu un dillēm katru dienu, svarīgi ir zināt un izmēģināt pēc iespējas vairāk dažādu salātu recepšu. Un, protams, ka Mārtiņš Sirmais var noteikti sniegt kādu vērtīgu un interesantu padomu.
Pirmkārt, Mārtiņš iesaka vienmēr uz palodzes diedzēt kādas sēklas. Viņam uz palodzes ir sadīgusi pilna bļoda ar auzu un kviešu dīgstiem. Diedzēt var jebkuras sēklas, turklāt tas ir ļoti elementāri. Sabērt traukā, pārliet ar ļoti nelielu daudzumu ūdens un nolikt uz palodzes ( nav jābūt obligāti ļoti saulainai vietai). Dīgstus var jau izmantot pēc dažām dienām. Tos var pievienot jebkuriem salātiem.
Rupji sagriež salātus, dilles un dīgstus. Mērcei saspaida ciedru riekstus, bet ne ļoti smalki. Pievieno sasmalcinātus smaržīgos piparus, un sojas mērci. Sagriež gabalos tomātus, šķēlītes – gurķus un pievieno salātiem. Pārlej ar mērci un olīveļļu.
