Videorecepte: ēd un tievē. Augļu groziņš, pildītas sēnes un vistas fileja ar sieru
Liela daļa no sievietēm jau šos ēdienus ir pagatavojušas. Bet vai tu esi gatavojusi ēdienu, kas ir paredzēts, lai tu ieturētu savu formu un liekie kilogrami nenāktu klāt?
Raidījumā viesojas Krievijas televīzijas zvaigzne Dana Borisova, kura gatavo mums visām labi zināmos ēdienus. Lai gan sēņošanas laiks Latvijā pašlaik nav aktuāls, tomēr sēņu cienītājām piedāvājam lielisku recepti pildītām sēnēm. Ja esi baltās gaļas cienītāja, tad apskati ar sieru pildītas vistas filejas recepti. Bet šodien iesakām tev pagatavot augļu groziņus. Visas receptes ir pieejamas video materiālā.
Sēņu cepurītes atdala no kājiņām un notīra. Sīpolus, tomātus, papriku, baziliku un pārējās sēnes smalki sakapā un cep bez eļļas, pievienojot vīnu. Sēņu cepurītēs pilda sagatavoto maisījumu, virsū liek mocarellas šķēli un cep cepeškrāsnī 5 minūtes. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar pipariem un dekorē ar baziliku.
Ar sieru pildīta vistas fileja (295 kcal), 3 porcijas
Sastāvdaļas:
vistas fileja – 300 g;
mājas siers ar zemu tauku saturu – 120 g;
olīveļļa – 15 g;
kanēļa standziņas – 3 gab.;
baziliks, pētersīļi, estragons – 30 g;
sāls un pipari – pēc garšas.
Pagatavošana
Vistas krūtiņu vairākās vietās iegriež, lai tā atvērtos kā plāna šķēle. Vienā sānā ieliek kanēļa nūjiņu. Mājas sieru samaisa ar smalki sakapātiem zaļumiem un liek vistas filejā. Malas saceļ uz augšu un caurdur ar irbulīšiem. Apcep vistu nelielā daudzumā olīveļļas 2,5 minūtes no katras puses un pēc tam gatavo vēl 3-4 minūtes. Gatavu ēdienu pārkaisa ar sāli un pipariem un rotā ar atlikušo mājas sieru un baziliku.
Video
Groziņš ar augļiem un ogām (201 kcal), 3 porcijas
Sastāvdaļas:
kviešu milti – 140 g;
pūdercukurs – 140 g;
sviests – 100 g;
olu baltumi – 4 gab.
Pildījumam:
putukrējums – 150 g;
ogas – 200 g;
augļi – 200 g.
Pagatavošana
Lai pagatavotu mīklu, mīkstu sviestu, miltus un pūdercukuru sajauc ar mikseri, pievieno olu baltumus un maisa līdz bieza krējuma konsekvencei. Masu kā plānas pankūciņas liek cepešpannā, kas ietaukota ar sviestu. Cep 5 minūtes 190 grādos. No gatavās mīklas veido groziņus. Groziņus pilda ar sagrieztiem augļiem un ogām un rotā ar viegli saputotu putukrējumu.
