Pētījums: diētiskā pārtika veicina izsalkuma rašanos un aptaukošanos

Zinātnieki no Dienvidkalifornijas universitātes atklājuši, ka parastā "mazakaloriju" saldinātāja lietošana pastiprina aktivitāti tā dēvētajos smadzeņu "izsalkuma punktos".

Eksperti skaidro, ka, mielojoties ar mazkaloriju našķiem, mēs principā mulsinām smadzenes, kuras, saņemot "našķu signālu", cer uz papildus kalorijām, bet tās nenāk. Tāpēc mūsos rodas jauns izsalkuma vilnis.

Eksperti akcentē, ka pētījumam ir liela nozīme, ņemot vērā, cik daudzi pievēršas "diētiskiem" vai "bez cukura" produktiem, lai kļūtu vai paliktu slaidi.

Daktere Ketlīna Alanna Peidža, hormonu un diabēta eksperte un pētījuma autore, paziņojusi, ka mazkaloriju saldinātājs rada disonansi smadzenēs.

"Ja jūsu ķermenis sagaida "saldumiņa" kalorijas, bet nesaņem gaidīto un tiek "apmānīts" ar mazkaloriju našķiem, tas laika gaitā var mainīt veidu, kā smadzenes tiek sagatavotas šīm vielām," izteikusies eksperte.

Pētījumā, kas publicēts žurnālā "Nature Metabolism", zinātnieki pārbaudījuši, kā 75 dalībnieki reaģēja uz trim dzērieniem – tīru ūdeni, mazkaloriju limonādi ar mākslīgo saldinātāju jeb sukralozi, kā arī parastu limonādi, kas satur cukuru.

Pētījuma dalībnieku reakcija uz produktiem tika pētīta ar magnētiskās rezonanses, asinsanalīžu un aptaujas palīdzību.

Skenēšana atklāja, ka dalībniekiem pēc mazlakoriju limonādes lietošanas bija pastiprināta aktivitāte smadzeņu daļā, kas regulē fona procesus organismā, tostarp, izsalkuma līmeni.

Eksperti secinājuši, ka mazkaloriju našķi īpaši nelāgi ietekmē tos tievētājus, kuriem jau ir aptaukošanās.

Daktere Peidža apgalvo, ka tas liek domāt, ka diētisko produktu un cukura aizvietotāju lietošana uzturā var ietekmēt mūsu ēšanas paradumus un apetīti.

Interesanti, ka laikā, kad eksperimenta dalībnieki dzēra parasto cukuroto limonādi, viņu organisms ražoja hormonus, kas saistīti ar apetītes samazināšanos.

Tomēr šo hormonu nebija, kad dalībnieki dzēra mazkaloriju limonādi ar sukralozi cukura vietā.

Kā secina zinātnieki, tas nozīmē to, ka cilvēka, kurš mielojas ar parastu, cukuru saturošu našķi, smadzenes saņem signālu, ka izsalkums ir apmierināts, savukārt tie, kuri bauda tā sauktos "mazkaloriju našķus", turpina ēst un ēst, jo smadzenēs nav signāla par to, ka izsalkums apmierināts,.

"Ķermenis izmanto šos hormonus, lai pateiktu smadzenēm, ka esat patērējis kalorijas, lai mazinātu izsalkumu."

Kā atklāj Peidža, pētījums vēl jāturpina, jo viens no interesantākajiem atklājumiem ir tas, ka sukraloze īpaši izteikti ietekmē tieši sieviešu smadzeņu darbību. Tāpat jānoskaidro, kā "mazkaloriju" našķi ietekmē bērnus.

Skaidrs ir viens – ja gribas našķēties, labāk paņemt īstu, ar cukuru bagātinātu gardumu, ne mānīt smadzenes ar mazkaloriju našķiem un pēc tam pārēsties.