Uztura lietpratēja Anita Pužule paziņo, ka nav "sliktu" produktu, bet ir nepareizi izstrādātas ēdienkartes

Anita uzskata, ka "slikto" produktu jēdziens ir ļoti pārvērtēts. Vēlme ātri atbrīvoties no liekajiem kilogramiem vai sākt veselīgu dzīvesveidu motivē "mesties" galējībās un pilnībā no sava ikdienas uztura izslēgt šos "ļaunos" produktus, kurus nereti ļoti kārojas.

"Patiesība ir kaut kur pa vidu, un tiem, kas patiesi vēlas ilgtermiņa rezultātus, vēlētos atgādināt, ka nekas nav labāks par dažādību, sabalansētību un kvalitatīva ēdiena izbaudīšanu," smaida fitnesa trenere.

Daži tipiski "ļaundari", kuri nav nemaz tik "melni", kā tos mālē:

Saldējums.

"Grūti atrast kādu, kam negaršo saldējums, bet, cik daudzi, to labprāt bauda bez vainas apziņas? Un veltīgi. Kvalitatīvs saldējums, gatavots no piena un krējuma, ir bagāts ar kalciju un olbaltumvielām. Kalcijs ir vitāli svarīgs spēcīgiem kauliem un zobiem, savukārt olbaltumvielas – muskuļu attīstībai un atjaunošanai," skaidro Anita.

Uztura speciāliste piemetina, ka papildinot saldējuma porciju ar augļiem vai riekstiem mēs našķim pievienojam papildu šķiedrvielas, vitamīnus un minerālvielas.

Anita ir droša, ka izvēloties dabīgu produktu un sekojot līdzi pievienotā cukura daudzumam, varam saldējumu ēst ar tīru sirdsapziņu.

Šokolāde.

"Gan jau dzirdēts, ka tumšā šokolāde ir lielisks antioksidantu avots. Tā satur flavonoīdus, kas palīdz pasargāt šūnas no apkārtējās vides un brīvo radikāļu radītajiem bojājumiem. Šokolāde palīdz samazināt sirds slimību risku, samazināt asinsspiedienu un uzlabot asinsrites sistēmas darbību," paziņo Anita.

Fitnesa trenere piebilst, ka tas neattiecas tikai uz tumšo šokolādi, arī citās, kurās kakao saturs ir zemāks, ir vērtīgas vielas, kas uzlabo veselību. Tāpat nevar nepieminēt šokolādes pozitīvo ietekmi uz serotonīda izstrādi, ne velti našķis palīdz uzlabot garastāvokli.

Pasta

"Ļoti bieži tiek kritizēta par augstu ogļhidrātu saturu un zemu uzturvērtību, arī parasta balto kviešu pasta var būt veselīga uztura sastāvdaļa.

Ogļhidrāti ir cilvēka organisma primārais "degvielas" avots un tādējādi – brīnišķīgs enerģijas avots. Arī izvēloties ne pilngraudu versiju, uzņemsi dzelzi un B grupas vitamīnus," smaida Anita.

Skaistumkaraliene zina teikt, ka zinātnieki ir noskaidrojuši, ka pretēji izplatītajam viedoklim, pasta neveicina aptaukošanos, gluži pretēji, ir saistāma ar zemāku ķermeņa masas indeksu un mazāku vidukļa apkārtmēru.

Alus

"Viens no latviešu iecienītākajiem dzērieniem, ko automātiski saistām ar "alusvēderu" un lieko svaru, nav nemaz sliktāks ar labu slavu ieguvušo sarkanvīnu. Alus ir bagāts ar B grupas vitamīniem: niacīnu, riboflavīnu, folātu un satur vairākas mums ikdienā nepieciešamās minerālvielas, tai skaitā magniju, kāliju un silīciju," izglīto Anita.

Pētījumos noskaidrots, ka mērens alus patēriņš, pateicoties tā pozitīvajai ietekmei uz sirds un asinsvadu sistēmu, saistāms ar samazinātu sirds slimību un insulta risku. Galvenais, nepārsniegt pieļaujamās normas un lietot atbildīgi.

Pica

"Lai arī uzskatīta par vienu no "junk food" standartiem, patiesībā pica var būt brīnišķīga un sabalansēta maltīte. Pateicoties produktu dažādībai, kas izmantota tās pagatavošanai, pica ir bagāta ar visām mums vajadzīgajām uzturvielu grupām, ogļhidrātiem, olbaltumvielām un taukiem," smaida Anita.

Pica satur B vitamīnus un tādas minerālvielas kā kalcijs un dzelzs. Tai pievienotā tomātu pasta ir bagāta ar likopēnu, beta korotīnu un C vitamīnu.

Izvēloties pilngraudu pamatni un pievienojot svaigus dārzeņus, iegūstam arī labu šķiedrvielu avotu.

Anita iesaka dažādot ikdienas uzturu, fokusēties uz ēdiena vispārējo kvalitāti un uzņemto kalotriju balansu ar fiziskajām aktivātēm.

"Ēdienam ir jāsniedz ne vien teorētiski nepieciešamās uzturvielas, bet arī pozitīvas emocijas. Dažādu valstu virtuve, svētku ēdieni, garšīga maltīte kopā ar ģimeni un draugiem, kāds kārums ikdienā – ir daļa no cilvēka socializēšanās, dažādu kultūru iepazīšanas un emocionālās labklājības.

Un, kas ļoti būtiski, ļauj saglabāt veselīgas attiecības ar ēdienu, izvairoties no dažādiem ēšanas traucējumiem," eksperimentēt ar ēdienu mudina uztura speciāliste.