5 lieliskas receptes, kā tik ierasto ķirbi sapludināt ar pasaules garšām
Pērnā gada raža pavārmākslā ir lieliski apvienojama ar jauno ražu. Pērnā gada kāposts ar jaunajiem burkāniņiem, rudens kartupelis ar svaigiem zaļumiem – tā varētu turpināt bezgalīgi. Dārzenis, ar kuru daba pavisam noteikti neskopojas, ir ķirbis –ar neskaitāmu formu, šķirņu un izmēru ķirbjiem rudeņos r ir pilni dārzi, pēc tam pagrabi. Ķirbji mēdz arī izaugt tikt lieli, ka tiem pieder ne viens vien pasaules rekords!
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Skaties raidījuma "5 garšas iedvesmai" piekto sēriju un kopā ar pavāru Arni Ansonu izmēģini vairākas lieliskas receptes, kurās izmantot dārza karali – ķirbi.
Ķirbju krēmzupa ar tīģergarnelēm
Iecienītā ķirbju krēmzupa, papildināta ar apelsīnu svaigumu un asumiņam – ingvera sakni un čili
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Ķirbis
Sviests
Saldais krējums
Piens
Šalotes sīpols
Ingvera sakne
Apelsīni
Tīģergarneles
Čili
Zaļumi
Laša fileja ar ķirbju risotto un ciedru riekstiem
Pamatēdienā ķirbis lieliski garšos ar rīsiem, ciedru riekstiem, zaļumiem un olīveļļas peldē gatavotu laša fileju.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Laša fileja
Olīveļļa
Garšaugi
Ķiploks
"Orborio" rīsi
šalotes sīpols
baltvīns
ciedru rieksti
ķirbis
zaļumi
Ķirbju Creme Brule ar zemeņu un piparmētru salsu
Desertā – pavisam vienkārša, bet oriģināla versija klasiskajam creme brule, kura garšu lieliski papildinās ķirbis un svaigas zemenes.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
olas
ķirbis
saldais krējums
cukurs
sviests
zemenes
piparmētra
Ātrajās receptēs šoreiz lieliska uzkoda, ko viegli ātri pagatavot un pasniegt draugiem vai negaidītiem ciemiņiem, kā arī klasiskā ķirbja satikšanās ar eksotisko mango.
cepta ķirbja kumosiņi ar prochutto
ķirbis
garšaugi
olīveļļa
garšvielas
prochutto
ķirbju un mango čatnijs ar čili
ķirbis
mango
sviests
baltvīns
čili pipars
Pilnas receptes skaties video.
Vienmēr svaigus un garšīgus produktus meklē Rīgas centrāltirgū!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
