Klasiskā vinegreta mērce šefpavāra Sirmā gaumē
Šefpavārs Mārtiņš Sirmais raidījumā "Izgaršo Latviju" atklāj savu klasiskās vinegreta mērces recepti, kas būs lieliska mērce svaigiem lapu salātiem, ko var pasniegt, piemēram, ar sīpolu tarti.
Sastāvdaļas
- 1 tējkarote sinepju;
- 1 ēdamkarote cukura;
- Šķipsna sāls un šķipsna piparu;
- 3 ēdamkarotes olīveļļas;
- 1 ēdamkarote etiķa – baltvīna, sarkanvīna vai ābolu;
- 1 sarkanais sīpols.
Pagatavošana
- Sīpolu smalki sagriež.
- Bļodiņā sakuļ kopā eļļu, etiķi, sinepes, sāli un cukuru.
- Pievieno sagriezto sīpolu un samaisa kopā.
Lai labi garšo!
Sīpols noteikti ir produkts bez kura nav iedomājama latviešu virtuve. Tas ir ieslēpts gandrīz visos ēdienos. Arī sviests. Ar to varbūt neesam tik ķerti kā franči, tomēr mīlam no tiesas.
Šoreiz Ilze Auzere, kas devās uz Lazdonu kult sviestu, ar Mārtiņu Sirmo, kurš devās uz Z/S Zūmaņi vērot, kā aug plašie sīpolu lauki, nolemj Latvijas virtuvē ienest franču piesitienu un gatavot latvisku sīpolu tarti kārtainās mīklas groziņā.
Visa virtuve, drēbes un filmēšanas tehnika smaržoja pēc sīpoliem vēl visu nedēļu, tomēr bija tā vērts, lai radītu gardu ēdienu, ko noteikti vērts pamēģināt atkārtot – vienkārši un nepaplašināti gardi. Un jā – raidījumā gardēži svin šefpavāru dienu, sveicot Mārtiņu Sirmo kā vismīļāko gardēžu šefpavāru.
Ieskaties, kā top mūsu pašu iemīļotākie Latvijas produkti, un esi gatavs tikt pārsteigts ar jaunām un neparastām receptēm jaunajā raidījuma "Izgaršo Latviju" jauno sezonu svētdienās pulksten 18.20 kanālā TV3.
Šefpavāru un "Rimi" gardēžu – Mārtiņa Sirmā, Lienes Zemītes, Ilzes Auzeres, Normunda Baranovska un Mārča Mitrēvica padomus un receptes atradīsi portālā "tv3.lv", bet raidījumu bez maksas varēsi noskatīties platformā "tv3Play" un "Go3″.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
