Šefpavārs soli pa solim izstāsta, kas jādara, lai vistas cepetis no galda pazustu tik ātri, ka pat nepaspētu atdzist. "Ļoti, ļoti garšīga vista arī tad, kad ir atdzisusi, bet es nevienu reizi neatceros, ka vista būtu atdzisusi," teic šefpavārs.
Sastāvdaļas
- Vesela vista;
- Sviests;
- Eļļa;
- Sauja ķimeņu;
- Garšvielas pēc gaumes – sāls, sojas mērce, paprika u.c.
- Saldais krējums.
Pagatavošana
- Vistu saskalda dažāda izmēra gabalos ar visiem kauliem.
- Vistas gaļu ar nedaudz sviestu un eļļu jāsāk dedzināt "pīlē".
- Tad ir jāpieliek kārtīga sauja ķimeņu un citas garšvielas.
- Ūdeni vai buljonu pielej, kad vistiņu no visām pusēm sāk pieraut pie čuguna katla.
- Jāsautē aptuveni stundu. Kad vista ir izsautējusies, pieliek saldo krējumu.
Lai labi garšo!
Vistas, kas Latvijā dzīvo kā kūrortā, uz Latviju atceļo kā oliņas no Francijas, un viņas dzīvojas z/s "Karotītes", kurā viesojās Ilze Auzere. Viņai bija tas gods turēt mazos pūkainos cālīšus rokās, klausoties zemnieku saimniecības darboņu stāstu.
Savukārt Lienes Zemītes tēma šajā sērijā – konservēšana, un viņa devās uz Bauskas pusi, kur plešas plaši kabaču lauki un "Muižkungs" marinē maigus un garšīgus kabacīšus. Ilze un Liene virtuvē dalīsies iespaidos un kopā gatavos sāļo siera kūku ar vistu un marinētiem kabačiem.
Izgaršo Latviju visā tās krāšņumā raidījuma "Izgaršo Latviju" jaunajā sezonā svētdienās pulksten 18.20 kanālā TV3 un pēc tam arī portālā "tv3.lv" un platformā "TV3Play".
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
