Lieldienu recepte: Latviskā kartupeļu un brētliņu uzkoda

Aktrise, dzejniece, dziesminiece un režisore Raimonda Vazdika pavasari ir sagaidījusi kā ierasts, ļoti darbīgi – plānos gan ar izrādēm apceļot Latviju, gan piedalīties dziesminieku festivālā "Trubadūrs" Cesvainē, gan strādāt ar RTU studentu teātri, ko vada jau vairākus gadus, un vēl daudzi citi notikumi. Lieldienu nedēļā Raimondas virtuvē viesojās šefpavārs Lauris Aleksejevs, ar kuru kopā abi gatavoja pārsteigumus mākslinieces kolēģiem.

1. aprīlī 12:18

tv3.lv - Dzīvesstils

Raimonda un šefs pārsteiguma vakariņās uzkodās pasniedza latvisko kartupeļu un brētliņu uzkodu, pamatēdienā kārtainās mīklas pīrāgu ar lašforeles fileju, bet desertā dateļu kūku ar karameli.

Raimonda Vazdika kopā ar šefu Lauri Aleksejevu. FOTO: RAIDĪJUMA ARHĪVS

Sastāvdaļas

10 mazie kartupeļi;
250 g krēmsiers;
10 g dilles;
Iemīļotās garšvielas;
20 šķēles svaiga gurķa;
20 redīsa šķēles;
10 paipalu olas;
5 g lociņi;
50 g sviests;
¼ sarkanais sīpols.

Pagatavošana

Kartupeļus novāra, pārgriež uz pusēm un atdzesē.
Gatavo musu – sakuļ krēmsieru ar kausētu sviestu, dillēm un garšvielām.
Atdzesētajiem kartupeļiem virsū liek plānu gurķu šķēli, krēmsiera un diļļu musu, vārītas paipalu olas pusīti, redīsa šķēli un brētliņas fileju.
Filejas pirms likšanas uz uzkodas nosusina uz salvetes, lai notek eļļa.
Dekorē ar lociņiem un sarkanajiem sīpoliem.

Lai labi garšo!

Noskaties Raimonda un šefa rosīšanos virtuvē:

Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.

Ziņo par kļūdu rakstā

Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.

Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!

Par projektu

Latvijā atzītie šefpavāri Lauris Aleksejevs, Žanis Raivo Behmanis un Juris Latišenoks – šīs sezonas šefu trijotnes jaunpienācējs – dodas pie kādas Latvijā zināmas personības, lai kopā pagatavotu trīs kārtu vakariņas, ar kurām raidījuma varoņi cienās savus draugus, kolēģus vai ģimenes locekļus. Skatītājus sagaida interesantas personības, sarunas un vērtīgi padomi no šefpavāriem visām dzīves situācijām.