Pildīti kartupeļi jeb Džeka Sperova kartupeļi no "Karību jūras pirātiem"

Sastāvdaļas

• 4 lieli kartupeļi;
• Olīveļļa kartupeļu ieziešanai;
• Sāls.

Pildījumam

• Puse zilā sīpola;
• 1 sauja kapātu lociņu;
• Puse kubos sagriezta cukīni;
• 2 tēj.k. svaigā siera;
• Sāls un pipari;
• Kartupeļu garšviela;
• Timiāns;
• Rīvēts Tilzītes siers.

Mērcei

• Bezpiedevu jogurts;
• Majonēze;
• Svaigais siers;
• Mārrutki;
• Lociņi;
• Vusteršīras mērces.

Pagatavošana

• Kartupeļus nomazgā, bet nemizo un negriež. Sadursta ar dakšiņu mizu, ieziež ar olīveļļu un sāli.
• Tad veselus liek krāsnī cepties 180 grādos uz aptuveni 1 stundu. Pēc tam var ar nazi pārbaudīt, vai kartupelis ir izcepies. Ja nazis viegli izduras cauri kartupelim, tas ir gatavs. Pēc cepšanas liek kartupeļu atpūsties.
• Pa to laiku sagatavo pildījumu, sajaucot visas sastāvdaļas.
• Kad kartupelis padzisis, noslauka sāli, iegriež krustiņu virspusē, izgrebj kartupeli, atstājot tādu kā laiviņu, un sajauc kopā ceptā kartupeļa masu ar pildījumu.
• Tad to visu pilda atpakaļ izgrebtajā kartupelī un pārkaisa ar rīvētu sieru. Lai siers izkustu, pirms pasniegšanas var uz īsu brīdi ielikt kartupeli mikroviļņu krāsnī.
• Visbeidzot, ja ir vēlme, var pagatavot arī mērcīti pie kartupeļa, sajaucot kopā visas mērces sastāvdaļas 1:1, vienīgi bezpiedevu jogurts būs jāliek vairāk un jāpieregulē pēc garšas.

Lai labi garšo!

Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.