Šefa Aleksejeva kokosriekstu piena un bumbieru panna cotta ar vīģēm

Dziedātājs Daumants Kalniņš virtuvē rosās labprāt un savus draugus un ģimeni bieži vien lutina ar paša gatavotām maltītēm. Kopā ar šefu Lauri Aleksejevu viņi ne tikai gatavoja trīs kārtu vakariņas, bet arī dziedāja gan virtuvē, gan pie galda, sagaidot Daumanta viesus.

2025. gada 14. oktobrī 12:08

tv3.lv - Dzīvesstils

Ciemiņus pārsteidza visi ēdieni, īpaši laša kombinācija ar ceptu ananasu, kas bija pamatēdiena. Uzkodā tika pasniegs kukurūzas sautējums ar čili piparu, sēnēm un pikantajām tīģergarnelēm, bet desertā – kokosriekstu piena un bumbieru panna cotta ar vīģēm.

Šefpavārs Lauris Aleksejevs gatavo kopā ar Daumantu Kalniņu. FOTO: RAIDĪJUMA ARHĪVS

Sastāvdaļas

4 bumbieri;
4 ēd. k. cukura;
⁠1 ēd. k. vaniļas cukura;
400 ml kokosriekstu piena;
1 svaigs laims;
6 vīģes;
10 g želatīna plāksnes.

Pagatavošana

Želatīna plāksnes mērcē aukstā ūdeni.
Bumbierus nomizo, sagriež, liek katliņā, pievieno nedaudz ūdens, vaniļas cukuru un balto cukuru, sautē uz plīts, līdz mīksti.
Pēc tam pievieno kokosriekstu pienu un sablendē.
Tad nedaudz atdzesē un izšķīdina izmērcētās želatīna plāksnes, garšai pievieno svaiga laima sulu.
Salej trauciņos, dekorē ar vīģēm un liek ledusskapī, lai sastingst.

Lai labi garšo!

Daumants Kalniņš un šefs Lauris Aleksejevs kopā ar viesiem arī mazliet pamuzicē. FOTO: RAIDĪJUMA ARHĪVS

Noskaties šefa un Daumanta rosīšanos virtuvē:

Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.

Ziņo par kļūdu rakstā

Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.

Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!

Par projektu

Latvijā atzītie šefpavāri Lauris Aleksejevs, Žanis Raivo Behmanis un Juris Latišenoks – šīs sezonas šefu trijotnes jaunpienācējs – dodas pie kādas Latvijā zināmas personības, lai kopā pagatavotu trīs kārtu vakariņas, ar kurām raidījuma varoņi cienās savus draugus, kolēģus vai ģimenes locekļus. Skatītājus sagaida interesantas personības, sarunas un vērtīgi padomi no šefpavāriem visām dzīves situācijām.