Par to, kā šobrīd ēdināšanas nozarei klājas mūsu valstī, intervijā vēstīja Restorānu biedrības prezidents Jānis Jenzis. Viņš norādīja, ka "Michelin" zvaigznes piešķiršana dod iespēju piesaistīt lielāku tūrisma plūsmu. "Šis ir vēsturisks notikums Latvijas gastronomijas tūrismā," atzīmēja Jenzis.
Sarunā Jenzis atzīmēja, ka ļoti priecājās ar "Max Cekot Kitchen" iegūto zvaigzni, jo šefpavārs Maksims Cekots piecus gadus rūpīgi izstrādāja restorāna filozofiju un virzību atbilstoši "Michelin" prasībām.
"Katru stundu, katru minūti ir jāstrādā labākā līmenī," sacīja Jānis Jenzis. Viņš norādīja, ka pasaulē ir bijuši vairāki precedenti, kad restorāns arī zaudē iegūto "Michelin" zvaigzni, tādēļ Maksima Cekota restorānam tagad uzlikta jo īpaši liela atbildība saglabāt jau esošo latiņu un turpināt attīstīties.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
