"Vienā vakarā – tās būs piparmētras!" – bijusī projektu vadītāja kļūst par uzņēmēju un piparmētru audzētāju
Pirms pieciem gadiem Lolita Duge pat nevarēja iedomāties, ka drīz vien sāks audzēt piparmētras. Viņa, divu bērnu māmiņa, strādāja pašvaldībā par projektu vadītāju, kā arī palīdzēja vīram, kurš saimnieko ģimenes zemnieku saimniecībā, bet gribējās atrast savu nišu. Ideja nākusi pēkšņi un pat negaidīti.
Vienā vakarā – tās būs piparmētras! Tāpēc, ka jaunākajai meitai piparmētru sīrups ļoti garšo. Un tas joprojām ir viņas ikrīta top dzēriens. Turklāt – ja jau sīrups, tad, protams, arī tēja. Tā viss arī sākās.
Pirmā raža tika novākta pirms trijiem gadiem, toreiz Lolita sāka audzēt 13 piparmētru veidus, bet tagad to skaits nu jau ir trīskāršojies. Lolita pabeigusi Lauksaimniecības universitāti, un vīrs viņu ir atbalstījis, ja jau ir izglītība, tā jāliek lietā.
Triju gadu laikā Lolita ir iemācījusies no piparmētrām gatavot visdažādākās lietas – ēdamās un neēdamās: ziepes, zefīru, šokolādi, gan balto, gan melno, bezē cepumus. Šis ārstnieciskais augs tiek pievienots pat medum. Šobrīd viņa mēģina gatavot arī marmelādi, bet pagaidām tās konsistence Lolitu neapmierina – vēl esot jāpagaida. Pret zefīra garšu saimniecei pretenziju nav.
Kadri no video
Lai uzzinātu, ko tad interesantu no piparmētrām var pagatavot, pie Lolitas sākuši braukt ekskursanti gan no dažādiem Latvijas nostūriem, gan no Lietuvas un Igaunijas, bet oktobra beigās brauks tūristi no Ķīnas. Tāpēc laika paliek arvien mazāk, bet slodzi palīdz izturēt lauku rūdījums.
Ir bijusi govs slaukšana, cūku kopšana, tas viss ir izbaudīts un tikai norūda. Man nav bailes no darbiem.
Tiekot galā ar saldo piparmētru sortimentu, drīz vien Lolita plāno ķerties sāļajam klāt. Bet mēnešiem ilgi viņa savas receptes nelolo – tās nāk ātri un pēkšņi. Vēl padomā ir grāmatas rakstīšana par šo aromātisko augu. Tā kā, ja gribas iesākt ko jaunu, ir vērts paskatīties vērīgi uz ikdienišķām lietām – varbūt tā var kļūt par labu biznesa ideju.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
