Salmonelozes uzliesmojums Rīgas bērnudārzos – pārtikas paraugos baktēriju neatrod

PVD norāda, ka, saņemot informāciju no Slimību profilakses un kontroles centra (SPKC) par vairākiem saslimušiem bērniem, ceturtdien, 19. martā Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) veica pārbaudes. Tās īstenotas vienlaikus pirmsskolas izglītības iestādē "Sprīdītis", Rīgā, Pārslas ielā 16, kā arī Rīgas 215. pirmsskolas izglītības iestādē Rīgā, Usmas ielā 10, kur tiek gatavots ēdiens abu iestāžu audzēkņiem.

Laboratoriskajiem izmeklējumiem nosūtīti olu, cūkgaļas, putnu gaļas un zvejas produktu paraugi, kā arī nomazgājumi no dažādām virsmām.

Līdz šim izmeklētie paraugi atbilst nekaitīguma kritērijiem. Joprojām no laboratorijas tiek gaidīts zvejas produkta izmeklējuma rezultāts.

Par laboratorisko izmeklējumu rezultātiem informēts arī SPKC, kas turpina epidemioloģisko izmeklēšanu.

Ēdināšanas pakalpojumu abās salmonelozes skartajās izglītības iestādēs, 215. pirmsskolas izglītības iestādē ēdiens tiek gatavots, bet uz "Sprīdīti" piegādāts, nodrošina SIA "Fristar". Uz pārbaudes laiku ēdienu gatavošana 215. pirmsskolas izglītības iestādē ir apturēta.

Noskaties arī: Kādas ir versijas? Ēdināšanas uzņēmums komentē salmonelozes uzliesmojumu Rīgas bērnudārzos

Lai gan līdz šim saņemto laboratorisko izmeklējumu rezultāti ir negatīvi, Pārtikas un veterinārais dienests ir uzsācis administratīvā pārkāpuma procesu, kura ietvaros vērtēs ēdinātāja atbildību.

Dzīvnieku izcelsmes jēlprodukti – olas, zivis, gaļas produkti ir uzskatāmi par augstas bīstamības produktiem, jo tie var saturēt dažādus mikroorganismus, kas, neievērojot drošus ēdiena gatavošanas principus, var apdraudēt patērētāju veselību.

Jāatgādina, ka lielākā daļa mikroorganismu, tostarp salmonellas, produktus pareizi termiski apstrādājot, iet bojā, kā arī, ja tiek stingri tiek ievērotas higiēnas prasības, nepieļaujot jēlproduktu saskari ar citiem pārtikas produktiem.