Pagatavo šokolādes siera kūku Paulas Freimanes gaumē un izrotā to ar ogām
Fitnesa trenere, grāmatu sērijas "Zelta sastāvdaļa" autore Paula Freimane turpina iepriecināt veselīga uztura un sporta entuziastus ar gardām ēdienu un desertu receptēm, kuras satur maz kalorijas, bet ļauj palutināt garšu kārpiņas. Pagatavo šokolādes siera kūku Paulas Freimanes gaumē!
Siera šokolādes kūka, kuru var dekorēt zemenēm vai mellenēm, ir lielisks deserts – viens gabaliņš satur tikai 302 kalorijas!
Sastāvdaļas:
200 grami šokolādes cepumu (Paula izmanto bez cukura)
30 mililitri vīnogu kauliņu eļļas (vai kāda cita eļļa ar neitrālu aromātu)
150 grami tumšās šokolādes (70 %)
400 grami bezpiedevu jogurta (izvēlies biezāku, nevis šķidrāku)
600 grami "Philadelphia light" krēmsiera
70 grami agaves sīrupa (vai kāds cits saldinātājs pēc izvēles, vadoties pēc vēlamās garšas)
3 olas
Ja vēlies šokolādes garnējumu, tad būs vēl nepieciešams:
80 grami tumšās šokolādes (70%)
40 mililitri mandeļu piena (vai jebkurš cits piens pēc izvēles)
View this post on Instagram
Pagatavošana:
1️. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180° C temperatūrai.
2️. Blenderī vai ar gaļas āmuriņu sasmalcina cepumus, pārber tos bļodā un samaisa ar eļļu.
3️. Cepumus vienmērīgi izlīdzina kūkas veidnē (kūkas veidne 24 cm diametrā).
4️. Cepumu pamatni liek cepeškrāsnī uz 6 minūtēm, tad izņem no krāsns un atdzesē.
5️. Izkausē šokolādi.
6️. Lielākā bļodā liek jogurtu, krēmsieru, izkausēto šokolādi, agaves sīrupu un kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu vai sakuļ ar mikseri.
7️. Masā pa vienai iesit olas, kārtīgi samaisa.
Gatavo masu lej pāri cepumu pamatnei un liek cepeškrāsnī.
– Siera kūku Paula iesaka gatavot ūdens peldē (tas samazinās risku, ka siera kūka var ieplaisāt).
– tējkannā uzvāra ūdeni. Kūkas veidni liek dziļākā pannā ar paaugstinātām malām. Pannā ielej tik daudz karsta ūdens, lai tas sniegtos kūkas formai līdz pusei no tās augstuma.
8️. Siera kūku cep 30 minūtes 180° C.
Pēc 30 minūtēm samazina temperatūru uz 110° C un turpina cept vēl 40 minūtes.
9️. Kad siera kūka gatava, atdzesē to istabas temperatūrā, pēc tam uz pāris stundām liek atdzesēties ledusskapī.
– Ja vēlies šokolādes garnējumu, katliņā izkausē 80 gramus šokolādes, kopā ar 40 mililitriem piena.
Šokolādes garnējumu nedaudz atdzesē un lej pāri siera kūkai, kūku liek atpakaļ ledusskapī uz 30 minūtēm.
1️0️. Šokolādes siera kūku dekorē ar svaigām ogām un pasniedz.
Iedvesmojošās Paulas Freimanes ceļojumi
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
