Sulīgā burkānu kūka ar balto šokolādi un riekstiem
Vēsturiski burkāni vienmēr bijis labs salduma avots, jo gadsimtiem ilgi cukurs un žāvēti augļi bija ārkārtīgi dārgi. Kristīne Reihmane "Instagram" ēdienu blogā @edam_majas piedāvā pagatavot sulīgu burkānkūku.
2023. gada 22. septembrī 13:38
Sastāvdaļas
Jaunākais
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
(cepamforma 20 x 20 cm)
- 450 g burkānu (svars veseliem);
- 100 g Smalkais muslis ar mango garšu. Var likt citas saldās garšas ar sasmalcinātām auzu pārslām vai auzu miltiem;
- 115 g kviešu miltu;
- 2 olas (M izm.);
- 120 g brūnā cukura (var izmantot arī balto);
- 125 ml eļļas;
- 1/2 apelsīna;
- 7 g cepamais pulveris;
- Šķipsniņa sāls.
Virspusei
- 80 g baltās šokolādes;
- 1 tējk. sviesta;
- Pistācijas vai citi rieksti pēc izvēles.
Pagatavošana
- Pusei apelsīna norīvē miziņu, izspiež sulu.
- Burkānus nomizo, sarīvē uz smalkās rīves.
- Traukā sakuļ olas ar cukuru. Tad lej klāt eļļu un apelsīna sulu, atkal sakuļ.
- Citā traukā samaisa Smalko musli, miltus, cepamo pulveri un šķipsniņu sāls. Tad pa daļām pievieno slapjām sastāvdaļām, sajauc viendabīgā mīklā. Visbeidzot mīklā iemaisa sarīvētos burkānus un apelsīna miziņu.
- Mīklu lej formā, kas izklāta ar cepamo papīru. Cep 160° sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 55 minūtes. Gatavību pārbauda ar koka irbulīti, ja tas ir sauss, kūka ir gatava.
- Kūku atdzesē. Tad virspusi pārklāj ar ūdens peldē izkausētu šokolādi ar sviestu. Dekorē ar sasmalcinātām pistācijām.
Lai labi garšo!
Uzzini plašāk:
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
