Vai tavi bērni ēd pareizi? Ievas Masaļskas top ieteikumi un gardā pastas recepte

Ievai visa dzīve ir bijusi saistīta ar sportu gan kā hokejista Edgara Masaļska sievai, gan kā mazo sportistu māmiņai, tāpēc Ievu vienmēr interesēja tēma, kā pareizi ēst. Ievas ģimenē ēd mājās gatavotas maltītes.

Ievas gatavotajā krēmīgajā pilngraudu pastā ar cukīni un zaļajiem zirnīšiem tiek likti klāt arī sīpoli, bet ir bērni, kas tos neēd. Ieva iesaka sagriezt sīpolus smalkāk, lai bērni nepamana.

Ieva Masaļska

"Nav nemaz tik viegli pievērst bērnus veselīgam uzturam, kam tas negaršo. Tas ir baigais izaicinājums. Varu teikt godīgi, ka man ar saviem bērniem iet pagrūti."

Ievas ģimenē populārākie salāti ir gurķis, tomāts un krējums. Krējums ir diezgan trekns, bet turku un grieķu jogurti ir daudz liesāki, tāpēc Ieva ierastos salātus gatavo ar tiem, pieliekot vairāk citronpiparus.

Ieva Masaļska

"Ar saviem bērniem es ļoti cīnos ar cukurotajiem dzērieniem. Es vāru pati savus kompotus. Viņiem ļoti garšo."

Saviem mazajiem sportistiem Ieva gatavo ēdienus, kuros ir ogļhidrāti, kas ir ķermeņa enerģijas avots. Ieva uzsver, ka tas ir ļoti svarīgi pusaudžiem.

Ieva Masaļska

"Kas būtu mērķis, lai pusaudžiem un bērniem cukura līmeni noturētu normas robežās. Piemēram, ēdot pilngraudu makaronus, pilngraudu griķus, kinoju, enerģija noturas daudz ilgāk."

Ieva atgādina, ka veselīgs uzturs mazina traumu iespējamību, jo kaulu veselība, muskuļu saistaudi, tas viss ir svarīgi un ēdiens to ietekmē.

Galvenais ir mērenība it visā, skaidro Ieva.

Ieva Masaļska

"Novest sevi līdz badam, pārmērīgam izsalkumam, ir ļoti kaitīgi un nevajadzīgi. Pirmkārt, tad apēd vairāk, nekā būtu gribējis, ja nebūtu izsalkums. Arī pusaudžus un bērnus nevajadzētu novest līdz enerģijas un spēku izsīkumam."

Ieva pieturas pie tā, ka bērni ļoti labi paši jūt, ko viņiem vajag un ko nevajag. Viņa ir pārliecināta, ka nevajag bērnu piespiest ēst. Iespējams, ka šajā laikā viņš nevēlas gaļu, ēd mazāk. Jāieklausās organismā, ko tas saka.

Ieva Masaļska

"Jāatceras doma, ka pēc ēšanas jājūtas labāk nekā pirms ēšanas."

Ieva par to, kāpēc bērns pēc treniņa jūtas izsalcis, saka, ka, iespējams, pirms tā nebija uzņemts pilnvērtīgs uzturs, bet tas var būt arī ūdens trūkums, tāpēc jāseko, lai pusaudži un bērni pietiekami uzņemtu šķidrumu.

Krēmīgā pilngraudu pasta ar cukini un zaļajiem zirnīšiem

Sastāvdaļas

• 200 g pilngraudu pastas;
• 1 cukini;
• 1 sīpols;
• 1 ķiploku daiviņa;
• 100 g saldētu zaļo zirnīšu;
• 3 ēd. k. bazilika pesto;
• 4 ēd. k. svaiga krēmsiera;
• sāls, pipari.

Pagatavošana

• Smalki sagriež sīpolus, cukini.
• Pannā uzkarsē eļļu un liek cepties cukini, sīpolus un ķiploku. Tad pieliek zirnīšus, jo zirņi nebūs garšīgi, ja tos ilgi cep.
• Pie dārzeņiem pieliek pesto.
• Uzvāra ūdeni, pieliek sāli un pieber makaronus.
• Uzvārītos makaronus liek pannā pie dārzeņiem un pievieno krēmsieru. Visu kārtīgi apmaisa.

Lai labi garšo!

Pie Janas viesosies Dairis Bertāns, Martins Dukurs, Mārtiņš Pļaviņš, Kitija Paula Gailuma, Ieva Masaļska, Viktorija Zakarkeviča.

Raidījums "Audz vesels" būs redzamas TV3 sestdienās pulksten 20.40, epizodes pilnā garumā būs atrodamas projekta lapā audzvesels.lv un portālā tv3.lv. Veselīgas receptes atradīsi šeit.