Neticami garšīgā itāļu dārzeņu zupa – minestrone
Inga Rubene un Anna Grase ēdienu blogā "Facebook" "Manas mammas receptes" un "Instagram" @manas.mammas.receptes dalās ar tradicionālo itāļu dārzeņu zupas minestrone recepti. Klasiskās minestrone zupas recepte ir veselīga, viegli pagatavojama un neticami garšīga.
Sastāvdaļas
- 400 ml konservēti tomāti;
- 400 g konservētas pupiņas;
- 400 g konservēta kukurūzas;
- 400 g konservēti zaļie zirnīši;
- 4 kartupeļi;
- 5 burkāni;
- 1 sīpols;
- 1 selerijas kāts;
- 1 buntīte pētersīļu;
- 30 g parmezāna siera;
- 50 g vissmalkākās nūdeles;
- Sāls, pipari
- Apmēram 1 l buljona.
Pagatavošana
- Pannā sakarsē eļļu, apcep smalki sagrieztu selerijas kātu, kubiņos sagrieztu sīpolu, kartupeļus un burkānus.
- Katlā ber pupiņas, kukurūzu un zirnīšus – visus ar visu sulu un mizotus konservētos tomātus. Kad viss sāk vārīties, pievieno iepriekš izvārīto dārzeņu buljonu.
- Kad viss atkal sāk vārīties pievieno apceptos dārzeņus, garšvielas, nūdeles un rīvēto sieru.
- Ņem vērā – zupu vārot, nūdeles jāvāra apmēram par 1/3 īsāku laiku, nekā norādīts uz paciņas, jo nūdeles zupā turpinās silt un briest arī tad, kad vārīšana būs pabeigta.
- Pirms pasniegšanas zupai pievieno smalki sakapātus svaigus pētersīļus.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
