Kordiriģents, šova "Koru kari" žūrijas pārstāvis Jānis Ozols labprāt gatavo ēst, reizēm gan, gatavojot bērniem, nesanāk tik ļoti radoši izpausties kā pašam gribētos. Taču šoreiz viņš radoši izpausties izaicinās šefpavāru Žani Raivo Behmani, kuram būs jāgatavo nevis diviem vakariņotājiem, bet veselam korim. Turklāt jādara to skolas ēdnīcā un tik slepeni, lai pārsteigtu kori.
Šefpavārs Žanis Raivo Behmanis un diriģents Jānis Ozols.FOTO: RAIDĪJUMA ARHĪVS
Sastāvdaļas
1,5 l saldais krējums;
1,5 l kefīrs;
1,5 l iebiezinātais piens;
800 g saldēti ķirši;
300 g cukurs;
20 g rozmarīns.
Pagatavošana
Krāsni sakarsē līdz 150 grādu temperatūrai. Bļodā sajauc saldo krējumu, iebiezināto pienu un kefīru, visu samaisa. Masu lej trauciņos (pa 100 g). Metāla vai māla traukā ielej ūdeni un
liek iekšā trauciņus ar krēmu ūdens peldē. Krēmu cep krāsnī 15-25 min, tad atdzesē.
Katliņā liek cukuru, ķiršus, rozmarīnu un vāra uz mērenas uguns aptuveni 20 min. Kad
gatavs, tad izņem rozmarīna zariņus. Krēmu pasniedzot, tam viršu liek ķiršu ievārījumu.
Lai labi garšo!
Koris "Maska" mielojas ar šefpavāra un diriģenta pusdienām:
Latvijā atzītie šefpavāri Lauris Aleksejevs, Žanis Raivo Behmanis un Juris Latišenoks – šīs sezonas šefu trijotnes jaunpienācējs – dodas pie kādas Latvijā zināmas personības, lai kopā pagatavotu trīs kārtu vakariņas, ar kurām raidījuma varoņi cienās savus draugus, kolēģus vai ģimenes locekļus. Skatītājus sagaida interesantas personības, sarunas un vērtīgi padomi no šefpavāriem visām dzīves situācijām.
