Super krāsaina kukurūzas biezzupa ar kokospienu un mājas kūpinājumu
Komiķis Maksims Trivaškevičs ēst gatavo regulāri. Kopš ģimenē ienācis bērniņš, Maksims biežāk gatavo tieši sev un sievai, savukārt sieva gatavo ēst mazajam. Viena no atstrādātajām Maksima receptēm ir pildīta ola. Šefpavārs Žanis Raivo Behmanis ņēma vērā ne tikai Māksima un viesu vakariņu vēlmes, bet arī to, ka tuvojas Halovīna vakars, tāpēc, piemēram, spagetti būs melni, bet desertā iekļūs olīvas.
Halovīna vakarā vari pagatavot kaut ko no Maksama un šefa gatavotās trīskārtu maltītes. Uzkodā super krāsaina kukurūzas biezzupa ar kokospienu un mājas kūpinājumu, pamatēdienā tintes zivs spageti ar vistu, bet desertā Crème Brûlée ar olīvēm.
Sastāvdaļas
- 2 kukurūzas vālītes;
- 200 g mājas kūpinājums;
- 30 g loki;
- 200 g kartupeļi;
- 180 g rikotas siers;
- 250 ml kokospiens;
- 4 daiviņas ķiploki;
- 10 g cukurs;
- 15 g sāls;
- 4 g melnie pipari;
- 2 g kajennas pipari;
- 10 g eļļa cepšanai;
- 300 ml ūdens.
Pagatavošana
- Kartupeļus nomizo un sagriež nelielos gabaliņos. Kukurūzai noplēš lapas un nogriež nost kukurūzu no vālītēm. Ķiplokus smalki sakapā. Lokiem nogriež baltās daļas un sagriež smalkos gabaliņos. Sagriež mājas kūpinājumu nelielās strēmelītēs.
- Katliņu liek karsēties uz lēnas uguns un pievieno eļļu. Kad eļļa sakarsusi, tad liek tajā mājas kūpinājumu un apcep tā, lai tas kļūst zeltaini brūns un kraukšķīgs. Tad turpat liek klāt ķiplokus, loku baltos kātus un viegli apcep. Pēc tam pievieno kukurūzu, kartupeļus, buljonu, ūdeni un kokospienu.
- Vāra, kamēr kartupeļi kļuvuši mīksti. Tad pievieno sāli un Kajennas piparus. Pusi no zupas sablenderē kopā ar rikotas sieru un lej atpakaļ pie pārējās zupas katlā.
- Zupu samaisa un lej bļodās, dekorē ar sagrieztiem lokiem.
Lai labi garšo!
Noskaties Maksima un šefa rosīšanos virtuvē:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
