Ļoti garšīgā vistas krūtiņa kraukšķīgā kukurūzā

Šoreiz ēdienu komplimentēs pašu gatavota limonāde, kuras tapšanā Olga un viņas viesis, grupas "Pērle" solists Didzis Melderis pārbaudīs savas basketbola prasmes.

Četrām personām pagatavošanas laiks ir 45 minūtes. Kopā tas izmaksās 6,51 eiro, viena porcija – 1,62 eiro.

Vistas krūtiņa kraukšķīgā kukurūzā

Sastāvdaļas

• 2 gab. vistas krūtiņas; 2,39 eiro
• 3/4 tējk. čili pulvera, Rimi; 0,06 eiro
• 1 ēdamk. kaltētu sīpolu; 0,10 eiro
• 1 tējk. ķiploku pulvera; 0,10 eiro
• 1/2 tējk. timiāna; 0,05 eiro
• 6 ēk. kukurūzas pārslu, Rimi; 0,17 eiro
• 40 g cietā siera, 12 mēneši, Rimi; 0,66 eiro
• 2 gab. vistu olas, Rimi Iecavas kūtī dētas; 0,64 eiro
• 30 g medus dažādu ziedu, Rimi Smart; 0,17 eiro
• 120 g saldās čili mērces; 0,52 eiro
• 1 tējk. kūpinātas papirkas pulvera; 0,10 eiro
• Milti panēšanai
• Sāls
• Pipari
• Eļļa cepšanai

Pasniegšanai

• 300 g rīsi basmati, Rimi Planet; 0,83 eiro
• 3-4 īsie gurķi; 0,60 eiro
• 1 sarkanais sīpols; 0,11 eiro
• 1 tējk galda etiķis, Rimi Smart; 0,01 eiro
• Citrons
• Olīveļļa
• Sāls
• Cukurs

Pagatavošana

• Vistas filejas pārgriez uz pusēm un ar gaļas āmuru nedaudz izklapē.
• Sagatavo panējumu – virtuves kombainā liec kukurūzas pārslas, kaltētus ķiplokus un sīpolus, čili pulveri, timiānu, cieto sieru un visu samal. Pievieno sāli un apmaisi.
• Sakul olas. Miltus ieber zemā traukā.
• Vistu panē sākumā apviļājot miltos, tad olā un noslēgumā kukurūzas panējumā.
• Novāri rīsus. Graudus ieber bļodā un noskalo ar aukstu ūdeni, mainot to vairākas reizes līdz ūdens ir dzidrs. Liec verdošā ūdenī (ūdenim jābūt divas reizes vairāk kā rīsiem), pievieno sāli. Vāri 10 minūtes uz mazas uguns, ik pa laikam apmaisot.
• Tad uzliec vāku un atstāj uz 5 minūtēm piebriest.
• Iemarinē gurķus. Sīpolus un gurķus sagriez plānās ripiņās. Pievieno 1 tējkaroti sāli, cukuru, eļļu, citronu sulu un etiķi. Visu samaisi.
• Pagatavo mērci vistai. Katliņā liec saldo čili mērci, medu, nedaudz ūdeni, paprikas pulveri un uzsildi līdz mērce nedaudz sabiezē.
• Panēto vistu apcep eļļā uz pannas vai cepeškrāsnī.
• Vistu pasniedz ar rīsiem, mērci un marinētajiem gurķiem.

Lai labi garšo!

Iedvesmojies gardām un lēti pagatavojamām maltītēm kopā ar raidījumu "Vakariņas pa lēto" svētdienās pulksten 18.55 kanālā TV3. Raidījuma receptes portālā tv3.lv.