Modes mākslinieks Dāvids atklāj savas ģimenes oregano maizes recepti – ideāli tomātu sezonai

Modes mākslinieks Dāvids savā blogā @romansdavids piedāvā savas ģimenes oregano jeb raudenes maizes recepti, kas ir ļoti populāra tieši tomātu laikā. "Nezinu, kā jūsmājās, bet mūsmājās tomātmaize ir ļoti lielā cieņā," neslēpj Dāvids un piebilst: "Oregano jeb raudenes maizīte mūsmājās ir pāris gadus. Receptē izmantojam kaltēto raudeni."

7. augustā 12:02

tv3.lv - Dzīvesstils

Sastāvdaļas

390 ml silta ūdens;
2 ēdamkarotes olīveļļas;
1 tējkarote medus;
1/2 tējkarote rauga;
500 g miltu;
2 tējkarotes oregano jeb raudenes.

Pagatavošana

Lej bļodā siltu ūdeni, pievieno olīveļļu un medu, pieber sauso raugu un visu kārtīgi izmaisa, lai izkūst.
Tad iesijā miltus ieber kaltētu raudeni un tad visu kārtīgi izmaisa un pārsedz ar dvielīti.
Pēc 15 minūtēm pa apli pārcilā mīklu un atkal apsedz ar dvielīti.
Un pēc 15 minūtēm atkal tāpat pārcilā mīklu, apsedz ar dvielīti un atstāj rūgt mīklu uz pusotru stundu.
Ar miltiem apkaisa dēlīti un veido maizes klaipiņu un apber ar miltiem un ar maizes nazi iegriež vajadzīgo zīmējumu.
Liek uz cepampapīra un tad aukstā maizes formā un aukstā cepeškrāsnī un cep 30 min 250 grādos, līdz maizīte paliek brūna.

Lai labi garšo!