Videorecepte: ēd un tievē. Spageti, salāti ar kviešu asniem un gurķi ar seleriju

Lai arī tavas kalorijas samazinātos un sportiskā figūra uzlabotos, ir nepieciešams ēst veselīgi. Šajā raidījumā Anastasija gatavo Spageti Bolognese ar truša gaļu, gurķa un seleriju salāti, un salāti ar kviešu asniem. Pagatavo salātus vakarā, ja jūti, ka vēders prasa ēst.

Spageti Bolognese ar trusi

Sastāvdaļas:

Pastas mīklai:

• milti – 200 g;
• olas – 2 gab.;
• pētersīļi – 45 g.

Ēdienam:

• trusis (mīkstums) – 400 g;
• selerijas kāti – 100 g;
• sīpoli – 80 g;
• burkāni – 40 g;
• sauss sarkanvīns – 50 ml;
• tomāti savā sulā – 80 g;
• olīveļļa – 1 ēdamkarote;
• kaltēta raudene – šķipsna.

Pagatavošana

No miltiem, olām un pētersīļu sulas samīca mīklu, pārklāj to ar pārtikas plēvi un ievieto ledusskapī uz 15 minūtēm. Tad mīklu izrullē, izmantojot pastas gatavošanas ierīci, un sagriež ar tagliatelle asmeni ierīcē vai ar nazi. Truša gaļu samaļ gaļasmašīnā. Visus dārzeņus sagriež mazos kubiņos un cep olīveļļā, līdz tie gandrīz mīksti, apmēram 7 minūtes. Pievieno dārzeņus maltajai gaļai un maisot gatavo 4 minūtes. Pielej vīnu un gaida, kamēr tas ir iztvaikojis. Pievieno tomātu biezeni un raudeni un vāra, līdz mērce pilnībā gatava. Novāra pastu viegli sālītā ūdenī, kārto šķīvī un pārlej ar gaļas mērci.

Foto

Salāti ar kviešu asniem

Sastāvdaļas:

• cukini – 100 g;
• baltie redīsi – 80 g;
• burkāni – 60 g;
• kviešu asni – 35 g;
• medus – 15 g;
• laima sula – 5 g.

Pagatavošana

Cukini sagriež plānās strēmelēs. Baltos redīsus un burkānus sarīvē. Redīsus mērcē aukstā ūdenī ar ledu. Gatavo mērci no medus un laima sulas. Visas sastāvdaļas samaisa, mērci pārlej salātiem un pārkaisa ar kviešu asniem.

Video

Svaigi gurķi un seleriju

Sastāvdaļas:

• selerija – 400 g;
• gurķi – 400 g;
• pētersīļi, dilles – pēc garšas;
• čili pipari – 1 gab.;
• svaigi malti melnie pipari – pēc garšas.

Pagatavošana

Izspiež sulu no selerijas, gurķiem, pētersīļiem un dillēm. Pievieno svaigi maltus piparus un rotā ar čili pipariem.