Nenokavē! Piedalies "Bez tabu" konkursā "Kā Tu ziemā gatavo vasarā sasaldēto?" un laimē LG ledusskapi

Pasteidzies un piedalies konkursā "Kā Tu ziemā gatavo vasarā sasaldēto?", kas noslēgsies 1. augustā pulksten 11.59. Iespējams, tieši tu būsi laimīgais – jauna ledusskapja īpašnieks!

Idejas, kādu īpašu vasaras garšu var glabāt saldētavā?

Starp konkursa dalībnieku populārākajiem saldētajiem produktiem ir ogas – zemenes, mellenes, avenes, dzērvenes, upenes, kas ziemā noder gan veselības stiprināšanai, gan desertu pagatavošanai.

Savukārt populārākie saldētie dārzeņi ir zirņi, burkāni, sviesta pupiņas, ķirbji, rabarberi, tomāti, skābenes, kabači, briseles kāposti.

Vispopulārākais produkts, ko konkursa dalībnieki saldē ir zaļumi, sākot ar dillēm, pētersīļiem, lociņiem līdz pat sasmalcinātiem ķiploku kātiem.

No meža sēnēm populārākās ir gailenes.

Viena no interesantākajām saldēšanas idejām ir ēdamās puķes, piemēram, kliņģerītes, rožu ziedlapiņas un kreses, ledus formiņās, pielejot ūdeni, dažreiz pieliekot laimu vai citronu sulu. Konkursa dalībniece ziemā šos ziedu ledus kubiciņus liek dzērienos.

Idejas, ko var ziemā pagatavo no vasarā sasaldētā?

No saldētām ogām – mellenēm, zemenēm, avenēm, dzērvenēm, konkursa dalībieki visu ziemu gatavot gardas kūkas vai vitamīniem bagātus smūtijus. Starp idejām, ko var pagatavot no zemenēm un rabarberiem, ir gaisīgs uzpūtenis. Tāpat ierastā rīta auzu pārslu putra un brīvdienu pankūkas ar vasaras ogām.

Ne tikai no ķirbjiem, bet no visiem sasaldētajiem dārzeņiem konkursa dalībnieki gatavo zupas vai sautējumus.

Savukārt no gailenēm konkursa dalībnieki gatavo zupu, mērci un risoto.

Kāda konkursa dalībniece atklāj, ka no saldētiem tomātiem labi nonāk miziņa un no tiem var pagatavot garšīgu tomātu mērci, kas der gan kā piedeva dārzeņiem un gaļai, gan zupā.

Uztura speciāliste Viktorija Zakarkeviča kliedē mītu, ka saldētas ogas zaudē savas vērtīgās uzturvielas. Tiesa, viņa iesaka tās mazgāt saudzīgi, neberžot, jo ūdens gan veicinās vitamīnu zudumu.

Tāpat Viktorija iesaka sasaldētos produktus atsaldēt lēnām, novietojot tos uz neilgu laiku istabas temperatūrā. Tūlītēja ogu likšana, piemēram, verdošā ūdenī, arī var veicināt vitamīnu zudumu.

Dietoloģe Lolita Neimane uzskata, ka saldēšana ir viens no efektīvākajiem veidiem, kā pagarināt dārzeņu mūžu un saglabāt to uzturvērtību. Piemēram, kabaci var sagriezt smalkos gabaliņos un sasaldēt, bet bietes Neimane vispirms izvāra, sarīvē un ievieto saldētavā — vēlāk tās lieliski noder zupām un sautējumiem.

Vēl vari paspēt piedalīties konkursā "Vai Tava saldētava glabā kādu īpašu vasaras garšu?" un laimēt jaunu ledusskapi!