Palutini sevi ar izsmalcinātu itāliešu virtuves klasiku – "Dr. Oetker Ristorante" picu un salātiem

Mēdz teikt, ka katram pavāram ir savs meistarstiķis un mazais virtuves noslēpums. Pilnīgi noteikti tāds ir arī picu meistariem, un, visticamāk, visīstākās un garšīgākās picas ir baudāmas Itālijas picērijās, bet zināmu iemeslu dēļ ne vienmēr tās ir sasniedzamas, tāpēc atklājiet izsmalcinātu itāliešu restorāna garšu savās mājās ar saldētajām picām!

Daudziem cilvēkiem, iespējams, šķiet, ka saldēts produkts ir sliktāks, tam jābūt klāt pārtikas piedevām vai vēl kam citam, tomēr tā nav. Pārtikas produktu atdzesēšana samazina baktēriju augšanas risku, bet maltīte būtībā nezaudē savas garšas īpašības. Saldētās picas "Dr. Oetker Ristorante" ir ar unikālu plānu un kraukšķīgu pamatni un bagātīgu un gardu garnējumu izvēli. Turklāt tās ir viegli un ātri pagatavojamas cepeškrāsnī – "Ristorante" picas cep apmēram 10 minūtes, tad apsēdieties un izbaudi īstu itāliešu garšas un kvalitātes apvienojumu savās mājās.

Tāpēc, ja vēlies sevi palutināt ar nudien gardu maltīti, varam tev piedāvāt foršu recepti – "Dr. Oetker Ristorante" picu ar salātiem – būs garšīgi un veselīgi!

Tātad – kas nepieciešams? Protams, pica, kuru tu vari iegādāties kādā no veikaliem. "Dr. Oetker Ristorante" klāstā ir daudz un dažādu picu, un kāpēc gan lai šoreiz tā nebūtu pica  "Dr. Oetker Ristorante Pizza Speciale"? Lūk, kad pica sarūpēta, uzkarsē krāsni. Mūsu ieteikums – pica būs vēl labāka, ja jūs to cepsiet cepeškrāsnī ar augšējo un apakšējo sildītāju, nevis karstā gaisa konvekcijas krāsnī. Sanāks gluži kā picas krāsnī!

Un par salātiem – šai picai ļoti labi "piestāvēs" zaļie lapu salāti! Īpaši pavasarī ir ļoti vērtīgs minerālvielu, vitamīnu, ogļhidrātu un arī olbaltumvielu avots, turklāt tiem ir ļoti zema kaloritāte – vidēji 100 g salātu satur 25 kalorijas. Salātos, protams, var izmantot salātu lapas pēc pašu gaumes, bet šoreiz piedāvājam izmantot spinātus – vienus  no visveselīgākajiem pavasara salātiem un jaunās biešu lapiņas. Tās jebkuriem salātiem piešķirs ne tikai svaigu krāsu noti, bet arī izcelsies ar saldenu garšu – kā jau bietei. Bet zaļas lapas vien negrauzīsi.  Lielā daudzumā tās varam uzņemt tikai aizdarītas ar gardu un aromātisku mērci. Šoreiz piedāvājam vienu riekstaino un vienu uz vinegreta bāzes.

Riekstainās mērces ir krēmīgas un ar garantiju garšo visiem, nu gandrīz visiem. Turklāt to sastāvs ir ļoti veselīgajiem taukiem bagāts: auksta spieduma olīveļļa un vērtīgās mandeles. Garšai un krāsai zaļumi, skābumam – citrusu sula un saldumam – medus vai brūnais cukurs. Ar šādu mērci jebkuri salāti atklāsi jaunās garšas dimensijās.

Vinegreta mērču pamats ir laba aukstā spieduma olīveļļa, jebkāds etiķis – baltvīna, sarkanvīna, ābolu vai balzametiķis. Etiķis, sakults kopā ar eļļu, veido emulsiju, kas brīnišķīgi izceļ salātlapu svaigumu. Aromātam vari pievienot dažādas garšvielas, piemēram, sinepes, ķiploku, zaļumus.  Arī šeit garšas balansam iesakām pievienot nedaudz salduma – medu, brūno cukuru.

Bet, kamēr tu gatavosi salātus, un tas neaizņems vairāk par desmit minūtēm, pica cepeškrāsnī būs gatava! Ņem to ārā un baudi kopā ar salātiem. Garšos nudien labi!

Labu apetīti!