Dārzeņu piena zupa ar bērnības garšu

Sastāvdaļas sešām porcijām

• 4 kartupeļi;
• 1/2 neliela kāposta;
• 3 burkāni;
• 1 brokolis vai ziedkāposts;
• 2 lielas saujas lobītu zaļo zirnīšu, ņēmu jau no šī gada sasaldētajiem krājumiem;
• 1 neliels kabacis;
• 0,5-1l piena;
• 1 ēd.k. sviesta;
• sāls, pipari, persilāde;
• dilles pasniegšanai.

Pagatavošana

• Burkānus notīra un sagriež ripiņās (ja lielāki burkāni, tad kubiņos).
• Kāpostu sagriež nelielās strēmelītēs.
• Kartupeļus nomizo, sagriež gabaliņos.
• Brokoli sadala pa nelielām ziedkopām.
• Kabaci sagriež kubiņos. Ja miza ir cieta un sēklas izteiktas, tad pirms tam vajag arī nomizot un izņemt sēklotni.
• Katliņā izkausē sviestu un viegli apcep burkānus, pievieno un apmaisot apcep arī kāpostus, iemaisa sāli, piparus, var vēl kādas garšvielas pēc patikas, es piebēru arī persilādi.
• Visu pārlej ar nelielu daudzumu ūdens un vāra līdz dārzeņi gandrīz mīksti.
• Pievieno kartupeļus un kabačus, vāra vēl kādas 5 minūtes.
• Pievieno brokoļus un zirnīšus, vāra vēl 5 minūtes.
• Pielej pienu, daudzums pēc patikas – cik nu biezu zupu gribas, un visu uzvāra. Ja nepieciešams, pievieno vēl sāli.
• Lej zupu bļodiņās, pārber ar dillītēm un ēd ar gardu muti!

Lai labi garšo!